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    Catering: organización y seguridad alimentaria

    Un servicio de catering que esté a la altura de las circunstancias es más difícil de lo que parece. Ya sea para organizar el evento de una empresa, de una fiesta como puede ser una boda o cualquier otro tipo de celebración o para un colegio, se debe contar con ...leer más

    Iluminación exterior: creación de ambientes

    Como en cualquier proyecto de iluminación exterior, es vital tener también en cuenta el diseño interior del hotel. Si se realiza un buen trabajo, la transición entre los espacios interiores y exteriores debe pasar desapercibida para los huéspedes. Si se logra, el proyecto es un éxito. Por Isabel Fernández El ...leer más

    Vending y dispensing

    Oportunidad de negocio El mayor desafío del mercado del vending y dispensing es la interacción con el usuario y cómo adaptarse para fomentar un mayor uso de las máquinas, facilitando su experiencia. La gestión eficiente del negocio vending y dispensing implica mantener un control adecuado de los inventarios, la reposición ...leer más

    Mobiliario convertible

    Maximizar el espacio sin sacrificar el confort El mobiliario convertible otorga un valor añadido a la habitación en el que se instala, ahorro de espacio y la sensación de que el hotel prioriza los detalles para garantizar la comodidad de sus clientes. Por Isabel Fernández Diseños con múltiples formas, acabados ...leer más

    Piscinas: relax y ocio

    Una piscina cristalina y acogedora atrae clientes, hace que la experiencia de los huéspedes sea mucho más memorable y aumenta la probabilidad de que vuelvan a alojarse en el futuro e, incluso, de que recomienden el hotel a sus amigos. Por Isabel Fernández Invertir en una piscina es un atractivo ...leer más

    Cocinas profesionales

    Trabajo en equipo Diseñar una cocina industrial con un profesional garantiza el mejor uso energético, reduce los riesgos propios de la instalación, facilita el trabajo del personal e incrementa su productividad. Por Isabel Fernández El diseño de la cocina de un restaurante es el resultado de un trabajo en equipo ...leer más

    Certificaciones sostenibles

    Una responsabilidad compartida La conciencia medioambiental y la sostenibilidad imperan en el sector ‘$’hospitality’ tomando fuerza la certificación de construcciones, productos y materiales en la creciente demanda de arquitectura e interiorismo sostenible. Por Isabel Fernández Los recursos naturales del planeta son limitados y la crisis climática es más evidente que ...leer más

    Claves de un desayuno de hotel memorable

    Eurostars Hotel Company reta a sus huéspedes a contribuir con sus ideas para mejorar la experiencia del desayuno de hotel y conocer sus preferencias a través de su plataforma de innovación Hotel Tester Ideas. Productos saludables, cocina creativa y propuestas personalizadas se encuentran entre las opciones más demandadas. Sin lugar ...leer más

    Tendencias: vestir la mesa

    Realzar la creatividad del chef La manera de vestir la mesa, al igual que el resto de decoración, transmite unas sensaciones que permiten a los comensales saber mucho del restaurante, incluso antes de que la comida llegue a la mesa. Por Isabel Fernández El término francés mise en place es ...leer más

    Diseño biofílico, más allá de la estética

    Su objetivo final es reconectar a las personas con su entorno a través de introducir elementos de la naturaleza, tanto visuales como no visuales, en la concepción de edificios e interiores. La biofília es un concepto desarrollado a finales del siglo pasado describiéndose como “el impulso de asociación que sentimos ...leer más

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