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    Menaje y gadgets de cocina

    Perfectos aliados El trabajo en cocina no puede ser entendido sin el empleo de las adecuadas piezas de menaje y de ciertos útiles gadgets. Una buena elección al respecto no solo mejora la eficiencia, sino que también incide directamente en la imagen que el restaurante proyecta en su clientela. La ...leer más

    Minibar

    Clave para la experiencia del huésped y captación de ingresos Los minibares de hotel deben ser silenciosos, energéticamente eficientes y compactos, con capacidades que oscilan entre 25 y 60 litros. También tienen que ofrecer estantes ajustables para diversos productos, contar con iluminación LED interior y garantizar una correcta ventilación para ...leer más

    Equipar un salón de eventos

    Un valor estratégico para el hotel Los hoteles especializados en eventos precisan instalaciones versátiles y equipadas con tecnología avanzada: salones modulables con mobiliario ergonómico, pantallas, proyectores, sonido profesional y conexión Wi Fi de alta velocidad. Pero lo esencial es la adaptabilidad, con espacios que se transforman según el formato del ...leer más

    Pavimentos y revestimientos

    Funcionales, seguros y confortables La elección del pavimento y revestimiento para un proyecto contract debe responder a criterios de durabilidad, estética, mantenimiento y confort. Cada zona del establecimiento tiene necesidades específicas, por lo que no todos los materiales sirven para todos los espacios. Por Isabel Fernández Las tendencias en pavimentos ...leer más

    Catering

    Garantizar la seguridad alimentaria El equipamiento para catering debe ser duradero, funcional, fácil de transportar y resistente, garantizando la seguridad alimentaria (cadena de frío/calor) y una presentación atractiva. Es indispensable contar con acero inoxidable para higiene, mesas plegables, equipos de transporte térmico y menaje versátil para el montaje in situ. ...leer más

    Vending y dispensing

    Una oferta más saludable y consciente El sector del vending y dispensing ha evolucionado al ritmo de los hábitos de consumo, la tecnología y las nuevas formas de trabajar. Una de las tendencias más claras es la consolidación de una oferta saludable que apuesta por productos equilibrados, opciones sin azúcar ...leer más

    Eficiencia energética

    Una estrategia transversal La eficiencia energética en hoteles implica minimizar el consumo de energía y recursos sin comprometer el confort de los huéspedes. Esto incluye optimizar sistemas clave, como la iluminación, climatización o gestión de equipos y maquinaria, así como los servicios complementarios para reducir el impacto ambiental y los costes operativos. Por ...leer más

    Vestir la mesa

    Puesta en escena Equipar la mesa de un restaurante es un arte que combina la elegancia, la funcionalidad y la atención al detalle para brindar una experiencia excepcional a los comensales. Por Isabel Fernández Saber cómo montar una mesa en un restaurante no solo se trata de presentar textiles y ...leer más

    Piscinas y jardines

    Prioridades para el huésped Las piscinas y jardines de hoteles deben diseñarse como un oasis cohesionado que combine estética, funcionalidad y sostenibilidad, integrándose armónicamente con la arquitectura local. Deben ofrecer zonas de sombra natural, materiales antideslizantes, iluminación ambiental, vegetación resistente y transiciones suaves que maximicen el bienestar del huésped. Por ...leer más

    Climatización

    Equilibrar confort, eficiencia y sostenibilidad Un sistema de climatización adecuado para un hotelpuede marcar la diferencia tanto en la experiencia del huésped como en la huella energética y los costes operativos del hotel.  Por Isabel Fernández Elegir el sistema de climatización es una decisión compleja que requiere un análisis cuidadoso de ...leer más

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