Menaje y cocina
Vajillas Corona lanza su nueva línea Artisan
2-septiembre-2016
El pasado 29 de julio tuvo lugar la presentación en exclusiva de la nueva línea de vajilla del Grupo Corona, Artisan. El evento tuvo lugar en el IED Barcelona Escuela Superior de Diseño, en el marco del Postgrado en Food Event Design y con el soporte del departamento de innovación de la escuela I+ED Lab.
Respondiendo a las necesidades de hoteles y restaurantes en cuanto a la mesa servida, Vajillas Corona desarrolla Artisan, una línea que evoca la memoria colectiva de los artesanos e invita a volver a la tierra en un estallido de colores y formas muy novedosas para enriquecer la experiencia gastronómica de los continuos visitantes de estos lugares y las creaciones culinarias de los chefs que buscan piezas únicas y especiales para servir sus platos.
Artisan está inspirada en las últimas tendencias mundiales en colores y formas, una auténtica línea pintada a mano para vestir las mesas de los hoteles y restaurantes más importantes.
Según explica María Angélica Rodríguez, jefa de Negocio Institucional de Vajillas Corona, se viene trabajando desde hace un año en el desarrollo de esta línea en la que cada una de las piezas que la compone está decorada a mano, por lo tanto, tiene un acabado único y especial.
“La creación e innovación son factores muy importantes dentro de este negocio, es por eso que pensamos en una línea completamente diferente para que nuestros clientes de hoteles y restaurantes puedan tener diferentes opciones que enriquezcan el servicio a la mesa” sostiene.
Esta línea se caracteriza por tener piezas pintadas a mano sobre múltiples formas de porcelana con garantía, resistencia y uso de alto tráfico para enriquecer los espacios de la mesa servida, además de contar con de reposición garantizada. Artisan está compuesta por bandejas, platos, complementos, y piezas para el servicio de té y café en colores gris, azul, café y beige.
El diseño del evento gastronómico del lanzamiento de la Vajilla Artisan se inspiró en los conceptos de la propia vajilla: artesanía, sostenibilidad, orgánico, industria y tierra. Partiendo de esta base, se buscó usar la madera y los artesanos; y por otro lado, utilizar alimentos naturales como atrezo (semillas, granos y cereales) como alegoría para representar los diferentes granos de areniscas usados en la producción de Artisan.
La madera estuvo presente a través de cajas, tablas de corte y troncos. Las cajas de madera cumplían dos funciones dentro del diseño: la primera será como soporte de los productos del catering y la segunda como contenedor de los elementos decorativos.
Los productos alimenticios (semillas, granos y cereales) se emplearon como fondo para las mesas, buscando siempre el contraste con los colores que maneja la Vajilla Artisan.
Para el evento del catering se utilizaron tres mesas, las cuales tenían distintos niveles de exhibición, creados con las cajas y troncos de madera, y unos fondos que recuerdan las tierras latinoamericanas.
Con esta propuesta se logró que el atrezo resaltara las piezas de lavajilla, permitiendo a la vez que se evocaran los conceptos clave que definen a la Vajilla Artisán.
El IED Barcelona apuesta por la aplicación del diseño en el ámbito gastronómico en eventos y colaboraciones, y ofrece desde hace seis ediciones el Postgrado en Food Event Design, el único curso que forma especialistas en diseño de caterings creativos e innovadores.
