Unilever Food Solutions amplía la gama Knorr Professional con siete novedades dirigidas a los profesionales de la restauración. Los nuevos productos han sido desarrollados para aportar sabor, versatilidad y consistencia, facilitando su adaptación a las necesidades y al estilo de cada cocina.
La nueva oferta incluye Knorr Salsa Garde d’Or Vino Blanco; las sopas Knorr Thai Curry Rojo, Cebolla y Minestrone; y las variedades Knorr Primerba Cebolla Dorada, Ajo y Champiñones y Boletus. Con perfiles que abarcan desde sabores tradicionales hasta propuestas de inspiración internacional, las referencias ofrecen múltiples aplicaciones en entrantes, platos principales, salsas, guisos, sofritos y rellenos.
La gama de salsas líquidas listas para usar se amplía con Knorr Salsa Garde d’Or Vino Blanco, una solución versátil que puede utilizarse directamente o como punto de partida para crear nuevas elaboraciones.
La referencia permite incorporar el sabor del vino blanco a diferentes recetas y obtener un resultado consistente en cada servicio. Además, puede personalizarse con otros ingredientes en función de la propuesta gastronómica de cada establecimiento.
Knorr Salsa Garde d’Or Vino Blanco se presenta en formato brik de 1 litro y es un producto sin gluten.
Knorr Sopa Thai Curry Rojo incorpora ingredientes como jengibre, cilantro y cúrcuma para ofrecer un sabor fresco y un punto de picante adaptado al paladar español. Inspirada en la cocina tailandesa, permite incorporar este perfil de sabor a la carta de una manera sencilla.
Puede servirse como aperitivo en formato de chupito, como una sopa completa o utilizarse como base para preparar salsas y guisos, como unas carrilleras al curry rojo. Está disponible en un bote de 1,19 kg y es un producto vegano, sin colorantes artificiales y sin potenciadores del sabor.
Junto a esta propuesta de inspiración internacional, Knorr Sopa de Cebolla recupera una receta clásica basada en el sabor de la cebolla sofrita. Puede acompañarse de una tosta de pan con queso fundido para conseguir una presentación tradicional o utilizarse como base para otras elaboraciones. La nueva referencia se presenta en un bote de 813 g.
La oferta de sopas se completa con Knorr Sopa Minestrone, inspirada en la receta italiana elaborada con verduras, tomate y pasta. La referencia incluye la pasta en la propia preparación, lo que facilita la elaboración de una opción completa para incorporar a la carta.
Knorr Sopa Minestrone se presenta en un bote de 1,045 kg, es apta para dietas vegetarianas y no contiene colorantes artificiales ni potenciadores del sabor.
La gama de pastas concentradas Knorr Primerba incorpora tres nuevas variedades diseñadas para intensificar el sabor de las recetas y facilitar el trabajo diario en cocina.
Knorr Primerba Cebolla Dorada ofrece un sabor intenso y concentrado a cebolla frita y caramelizada, que aporta a las elaboraciones un toque inspirado en la cocina casera y tradicional. Es especialmente adecuada para complementar sofritos, tortillas y revueltos.
Por su parte, Knorr Primerba Ajo es una pasta de ajo semicocinado que conserva una fragancia fresca. Puede mezclarse con mayonesa para preparar alioli, utilizarse en vinagretas y marinados o incorporarse a salsas calientes.
Finalmente, Knorr Primerba Champiñones y Boletus aporta un aroma intenso a champiñones y setas y permite mantener este perfil de sabor durante todo el año, sin depender de la estacionalidad del producto fresco. Puede utilizarse en rellenos de canelones y croquetas, platos de pasta, bechameles, salsas de nata, risottos o aceites aromatizados.
Las tres nuevas variedades de Knorr Primerba se presentan en botes de 340 g y son productos veganos, sin gluten y sin lactosa.
“En una cocina profesional, es fundamental contar con soluciones que garanticen un resultado consistente y que, al mismo tiempo, puedan adaptarse a diferentes recetas y estilos culinarios. Estas novedades ofrecen a los chefs nuevas posibilidades para personalizar sus elaboraciones, tanto en propuestas tradicionales como en recetas de inspiración internacional”, Peio Cruz, chef líder de Unilever Food Solutions en España.
Con estos lanzamientos, Unilever Food Solutions refuerza la oferta de Knorr Professional con soluciones diseñadas para responder a las necesidades de las cocinas profesionales, agilizar las elaboraciones y ayudar a los chefs a incorporar nuevos sabores y ampliar las posibilidades de sus cartas.
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