Alimentación y bebidas

Tilenus Vendimia 2018, juventud y carácter en una añada excepcional

Cepas centenarias de un terroir singular y un clima idóneo con abundantes lluvias en primavera y un verano seco, han modelado la personalidad única de Tilenus Vendimia, el nuevo proyecto de MGWines-familia Miñano Gómez. Un tinto joven con una entrada sedosa en el paladar, fresco, con volumen y redondez, nacido en las tierras que vivieron el resplandor romano en esta zona de Castilla y León, donde los yacimientos de oro impulsaron no solo la riqueza económica, sino también el cultivo de vides.

Así pues, es la D.O. Bierzo la que ampara este singular vino de color rojo rubí y reflejos violetas, que presume de una amplia gama aromática, en la que destacan los toques de frutas silvestres, como la frambuesa, la fresa y la cereza, así como sus notas florales. Este monovarietal, cuyas uvas han sido cuidadosamente recolectadas a mano, presenta la frescura y untuosidad propia de la uva mencía, que consigue una singularidad única gracias a la mano experta de Raúl Pérez, el enólogo de la bodega y uno de los mejores del mundo.

De esta manera, el equilibrio entre humedad y sequedad del clima continental del Bierzo, junto con el paisaje configurado por suelos de tipo mineral y arcilloso, han permitido a esta variedad de uva autóctona del noroeste de la Península Ibérica sacar a relucir sus mejores atributos. Particularidades que nacen gracias a la excelente maduración y a una uva extraordinariamente sana, fruto de unas condiciones climáticas muy concretas, que dan como resultado una de las mejores añadas que se han visto hasta la fecha y que se guardan en cada botella de Tilenus Vendimia.