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Solomillo, nuevo restaurante del Alexandra DoubleTree by Hilton de Barcelona

Solomillo es el nuevo espacio gastronómico del Hotel Alenxandra DoubleTree by Hilton de Barcelona, un local en el que la carne es la protagonista. Y volviendo a las raíces y a lo clásico se encuentra una representación del buen diseño español a través de las piezas que decoran el espacio y que ha sido creado por Borrell Jover Arquitectura. Principalmente se sitúa en la primera planta del céntrico hotel Alexandra pero también cuenta con una espectacular barra para amantes de la charcutería a pie de calle. El entorno evoca una modernidad y estéticas que desde otra época se hubiera convertido en un clásico restaurante de la ciudad. Al visitante le costará ubicar el momento en que se ha diseñado este espacio, pues los materiales son atemporales y algunas de las piezas más visibles son reediciones o diseños que vienen de otras épocas. Como las lámparas Funiculí de Marset diseñada por Lluis Porqueras en 1979 o las lamparitas Básica Mínima de Santa & Cole que en 1987 apostó por la calidez, asentando las bases del diseño que se defendía entonces.

El mármol negro de Cosentino (Almería) o los tonos verde caqui y el color granate son ingredientes de la carta cromática que acentúan esta sensación de espacio clásico dentro de la modernidad de sus diseños. En la sillería, Andreu World muy reconocida por su trayectoria en el diseño español es la fabricante del asiento Carola que se encuentra en el restaurante acompañando las mesas de otra firma puntera valenciana, Inclass. A sus pies una bella madera de aspecto natural configura el parquet que es de la seguntina MH Parquets. Otro material noble se aprecia en el ratán de algunos asientos y mesitas de Expormim, donde trabajan su curvado artesanalmente desde Moixent.

Para sentarse a comer en su barra de mármol, los elegantes asientos-taburete, Don, son de la firma de sillería vasca Ondarreta, con acabado en piel color cacao. Los textiles para los exigentes acabados contract son de la empresa familiar Gancedo y de Nanimarquina son las alfombras Medina que presiden la sala de espera, bajo unas butacas Tonella con acabados en bronce de la tapicera de Yecla, Sancal, y de los apliques de luz de la barcelonesa Vibia. Todas las macetas de la terraza exterior frente al bar son de Vondom. Los accesorios son de la firma navarra Delica, con el diseño esencialista y de aire nórdico de sus reposa platos y posavasos.