Actualidad

Mychef revolucionará la HIP con chefs invitados muy especiales

Demostraciones en vivo, showcookings exclusivos y la participación de reconocidas figuras gastronómicas marcan la presencia de Mychef en la feria más innovadora del sector.

Mychef, marca experta en tecnología de cocción inteligente para la restauración profesional, participará en HIP, el evento de referencia para la innovación en hostelería, que se celebrará los próximos 10, 11 y 12 de marzo en IFEMA Madrid.

Durante estos tres días y en su espacio 6C328, los asistentes podrán descubrir de primera mano el potencial de sus tecnologías smartcooking a través de demostraciones en vivo y showcookings exclusivos de la mano de chefs y expertos reconocidos.

Tres jornadas de ‘showcookings’ con referentes gastronómicos invitados

Mychef reunirá en su stand a reconocidas figuras del mundo gastronómico que apuestan por su tecnología para elevar sus creaciones.

El lunes 10 de marzo a las 12:00h, Mychef contará con la presencia de Insurgente, el restaurante de moda de Madrid ubicado en el Mercado de Chamberí, que ha revolucionado las redes sociales con su innovadora propuesta gastronómica de fusión latina con toques asiáticos. Los chefs Agustín y Genaro protagonizarán la dinámica «Cocina de cerca con Insurgente«, en la que los asistentes podrán disfrutar de una demostración culinaria donde la tradición latina y los sabores locales se fusionan con la precisión y versatilidad de la tecnología Mychef.

El martes 11 de marzo a las 11:00h, Mychef recibirá a la Selección Española de Cocina de Competición. El chef Enrique Pérez, del restaurante El Doncel (1 Estrella Michelin), representará a La Roja de la Cocina preparando un exquisito  Lomo de corzo al carbón, boniato asado y trufa. En esta demostración, los asistentes podrán comprobar cómo la tecnología Mychef responde a las exigencias de las cocinas de alto rendimiento, garantizando precisión, eficiencia y resultados excelentes.

Ese mismo martes, a las 16:00h, el stand de Mychef contará con la presencia de Renan Rodrigues, más conocido como @renancupcakes, pastelero e influencer gastronómico. Además de impartir talleres de repostería, Renan comparte en sus redes sociales contenido didáctico y recetas creativas que inspiran a amantes de la pastelería de todo el mundo. En esta ocasión, demostrará en vivo cómo la tecnología Mychef potencia la precisión y calidad de sus creaciones, combinando innovación y tradición en la pastelería moderna.

Tecnología Mychef: precisión, rapidez y eficiencia para la hostelería

Entre las tecnologías más destacadas de Mychef se encuentra su horno profesional Mychef iCook, el único en el mercado con las tecnologías patentadas MultiSteam y TSC (Thermal Stability Control). Estas garantizan la generación de vapor más rápida y una estabilidad térmica inigualable, asegurando resultados precisos y consistentes en cada preparación. Además, su tecnología de cocción inteligente permite a los profesionales de la hostelería elaborar recetas con la máxima fiabilidad y eficiencia.

Otro equipo protagonista será el horno de cocción acelerada Mychef Quick, el más rápido y fácil de usar del mercado. Gracias a su tecnología patentada 3D Impingement, que emplea un sistema de distribución de aire ciclónico, garantiza resultados homogéneos y tostados perfectos en segundos. Además, su aplicación Cloud de última generación y la posibilidad de realizar cocciones simultáneas lo convierten en una solución más que eficiente para optimizar tiempos y mejorar la productividad en cocina.

Una cita ineludible para los profesionales de la hostelería

Con su participación en HIP 2025, Mychef reafirma su compromiso con la innovación y la excelencia en la hostelería profesional, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de conocer y experimentar de cerca las tecnologías que están revolucionando el sector.

Más noticias relacionadas con Mychef e HIP