Reportajes

Cocinas profesionales

Optimizar el espacio

Angelo Po

Una elección adecuada de la maquinaria a instalar y la correcta distribución del espacio son dos aspectos esenciales para conseguir que una cocina profesional funcione con éxito. Gestionar bien la cocina repercute en la valoración de los clientes, además de un ahorro de costes si el proyecto está bien optimizado.

Disponer de una cocina perfectamente equipada, ágil y eficaz es todo un reto para los restauradores a la hora de diseñar unos espacios cada vez más tecnológicos y eficientes energéticamente.

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