Hay aspectos de un proyecto hotelero que cada vez tienen más peso en la toma de decisiones por parte tanto del establecimiento como del propio huésped. La forma en la que trabaja un proveedor, la trazabilidad de sus procesos o la transparencia con la que acredita su compromiso en materia de sostenibilidad forman ya parte de los criterios con los que las grandes cadenas hoteleras seleccionan a sus colaboradores.
En este sentido, Carmela Martí ha pasado a formar parte de Achilles, una de las principales plataformas internacionales de homologación y evaluación de proveedores. Este reconocimiento refleja la solidez de su gestión en ámbitos como la sostenibilidad, la gobernanza y la responsabilidad empresarial, al tiempo que facilita la respuesta a los procesos de evaluación y homologación impulsados por los grandes operadores hoteleros.
La evolución del sector está llevando a que los criterios de sostenibilidad dejen de ser un valor añadido para convertirse en una herramienta de trabajo. Cada vez son más los establecimientos que solicitan información estructurada y verificable sobre las políticas de responsabilidad de las empresas con las que colaboran.
Por ello, plataformas como Achilles suponen un punto de encuentro entre empresas y grandes grupos internacionales. Su función va mucho más allá de una homologación, ya que permiten reunir, verificar y compartir de forma estandarizada información relacionada con la sostenibilidad, la gobernanza, la ética empresarial o el cumplimiento normativo. Para los clientes implica acceder a información contrastada y fiable; para los proveedores, responder con mayor agilidad a auditorías y procesos de evaluación y de compra. De esta manera, se evita duplicar documentación y se garantiza una mayor transparencia.
En Carmela Martí entienden que la confianza se construye mucho antes de que el textil llegue a una habitación. También forma parte del proyecto cómo una empresa documenta sus procesos y demuestra, con datos, el compromiso que mantiene con sus clientes y con el sector. Esa es una realidad cada vez más presente en la hostelería y una muestra de que la excelencia se percibe en todo lo que envuelve el trabajo bien hecho.
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