Por Isabel Fernández
Los minibares se han convertido en un elemento fundamental en la experiencia hotelera, aportando comodidad inmediata al huésped y convirtiéndose en una fuente adicional de ingresos para los establecimientos, ya que hay estudios que indican que pueden representar hasta un 20 % adicional en los ingresos por habitación en hoteles de gama alta. Además, la normativa española establece la obligación de instalar como mínimo un minibar en cada una de las habitaciones de cuatro y cinco estrellas.
A la hora de escoger el minibar indicado para la habitación de un hotel, es determinante evaluar en profundidad las tecnologías de refrigeración, su diseño y la funcionalidad centrada en el huésped.
En el mercado hay diversas opciones para el minibar ideal, cada una con características y ventajas únicas. Comprender los distintos tipos, desde los modelos tradicionales hasta las innovaciones modernas, es prioritario para tomar decisiones informadas que se ajusten a las preferencias de los huéspedes y las necesidades operativas.
Robin Brime, director general de Elsafe España, sostiene que, “en establecimientos hoteleros de nivel, ofrecer a los huéspedes la posibilidad de acceder en todo momento a bebidas frescas no es un extra, sino un valor diferencial clave. En destinos con temperaturas elevadas como el nuestro, disponer de agua fría de forma inmediata pasa de ser una comodidad a una expectativa básica del cliente. Garantizar este servicio no solo mejora la experiencia, sino que refuerza la percepción de calidad y atención que define a un hotel competitivo”.
Asimismo, Fatiha Babou, Global Heal of Hospitality de Dometic, afirma que, “al considerar la compra de un minibar, lo primero que se debe evaluar es el valor general que aporta a su establecimiento. Esto incluye no solo el costo inicial, sino también los beneficios a largo plazo como la eficiencia energética, la durabilidad y el impacto en la satisfacción del huésped. Es esencial analizar el costo total de propiedad y cómo el producto se alinea con la marca y los objetivos operativos de su hotel”.
Seleccionar el minibar adecuado para sus instalaciones va más allá de pensar en las capacidades técnicas de una sola unidad. Es una decisión estratégica para crear una experiencia de lujo perfecta para los huéspedes y un funcionamiento eficiente a largo plazo para su hotel.
Una de las claves es seleccionar un producto que esté en sintonía con la marca del hotel y resulte atractivo para el cliente. En el caso de grandes cadenas que buscan coherencia entre todos sus establecimientos, el minibar debe reflejar el estilo de la marca y contener alimentos y bebidas seleccionados cuidadosamente para adaptarse a todo tipo de público. Por el contrario, hoteles más pequeños tipo boutique y los de lujo pueden crear experiencias más personalizados.
El primer paso es decidir cuál es la mejor ubicación para el minibar. ¿Se integrará en un mueble o se utilizará como unidad independiente? En función de esta decisión, los minibares se clasifican en empotrable o independiente. En la mayoría de los alojamientos, los minibares están empotrados ya que ofrecen una estética general más agradable, ahorran espacio y reducen el riesgo de exponer la parte trasera.
También hay que pensar en el tamaño: compacto, menos de 30 l; mediano, entre 30 y 40 l, y grande, más de 60 l.
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