Vegetalia, empresa fabricante de alimentos ecológicos y vegetarianos de alta calidad, presenta su catálogo de productos plant based (elaborados únicamente con materias primas de origen vegetal), orientados al canal horeca, restauración y colectividades. Así, amplía su oferta y lanza un total de 33 nuevas referencias en refrigerados básicos, congelados y vegeburgers.
Entre los productos refrigerados básicos destacan el tofu, el temple y el seitán, muy recomendados para elaborar todo tipo de recetas, desde entrantes a segundos platos y postres. El nuevo surtido incluye también 14 productos congelados, tales como croquetas, nuggets, albóndigas, falafel y bolitas, y 11 variedades de vegeburgers, especialmente pensadas para menús escolares y hamburgueserías.
«Con estas nuevas referencias queremos facilitar al sector de la restauración un extenso abanico de opciones en productos plant based para incluir en sus propuestas gastronómicas, todo ello en respuesta a la creciente demanda por parte de los consumidores fieles, cada vez más, a los productos veganos», declara Berta Pascual, directora de Marketing e Innovación de Vegetalia.
«Fabricamos exclusivamente productos 100% vegetales y ecológicos. La gran mayoría de nuestras referencias contienen un alto porcentaje de proteína vegetal de alta calidad, siendo una opción saludable y equilibrada que facilita, en gran medida, la reducción del consumo de carne. Además, a diferencia de los productos que imitan la carne, nuestras referencias se fabrican con los mínimos procesos e ingredientes que el consumidor puede identificar», concluye Pascual.
Los productos refrigerados básicos se venden a granel, los congelados en bolsa de 1kg y
las vegeburgers en formato de bandejas de 18 unidades.
Más adelante, Vegetalia prevé entrar, de momento con su familia de congelados, en el canal gran consumo, a través de las cadenas de alimentación y supermercados.
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