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Unox factura 155 M€ en el primer semestre

Su objetivo para finales de 2024 es superar los 330 millones de ingresos y los 1,500 empleados en todo el mundo. En España, Unox continúa con éxito el CombiGuru Challenge, una iniciativa destinada a formar a jóvenes chefs con la colaboración del chef Paolo Casagrande del restaurante Lasarte, galardonado con tres estrellas Michelin en Barcelona.

Unox, empresa especializada en el diseño, producción y venta de hornos profesionales para los sectores de la restauración, el comercio minorista, la pastelería y la panadería, ha registrado un notable aumento en su facturación y pedidos durante el primer semestre de 2024. A pesar de las incertidumbres geopolíticas internacionales, la subida de tipos de interés y la inflación que han afectado la economía europea, la multinacional italiana ha mantenido un sólido crecimiento.

En los primeros seis meses de 2024, el volumen de ventas alcanzó los 155 millones de euros, un 10% más respecto al mismo periodo del año anterior. El segundo trimestre fue especialmente destacado, con ingresos de 85 millones de euros, un incremento del 24% en relación con 2023.

Crecimiento sostenido y nuevas metas

Unox se ha fijado el objetivo de superar los 330 millones de euros en ingresos para finales de 2024, aumentando su plantilla global de los 1.200 empleados actuales a 1.500. La entrada de pedidos también ha experimentado un crecimiento significativo, alcanzando los 175 millones de euros en el primer semestre de 2024, un 30% más que en 2023. En el segundo trimestre, la entrada de pedidos aumentó un 35%, superando los 90 millones de euros. Este crecimiento ha sido impulsado principalmente por la demanda en Europa, con un incremento del 40% respecto a 2023, y en Asia, que ha mostrado un crecimiento de doble dígito tanto en ventas como en pedidos.

El crecimiento constante de los pedidos ha llevado a Unox a continuar invirtiendo para aumentar su capacidad de producción. Desde 2021, la empresa ha duplicado su capacidad productiva, ampliando sus instalaciones y su personal para atender la creciente demanda.

Iniciativas de formación en España

En España, Unox continúa con éxito el CombiGuru Challenge, una iniciativa destinada a formar a jóvenes chefs. Este concurso, dirigido a institutos de hostelería, ofrece a los estudiantes la oportunidad de mejorar sus habilidades culinarias en un entorno formativo único. En 2024, la competencia ha quintuplicado el número de escuelas participantes, alcanzando 55 centros. Este año, la iniciativa contó con la colaboración del chef Paolo Casagrande del restaurante Lasarte, galardonado con tres estrellas Michelin en Barcelona. Los estudiantes ganadores del «Desafío con el horno» serán recibidos en sus cocinas para una experiencia de aprendizaje de tres días.

Expansión y premios internacionales

Para satisfacer estas necesidades, Unox está construyendo Unox City, con más de 80.000 metros cuadrados que albergarán nuevas plantas de producción y un polo de innovación, donde se trasladará pronto la división de Investigación y Desarrollo.

Las inversiones también se extienden fuera de Italia. En 2025 se iniciarán nuevas plantas de producción en Estados Unidos y se lanzará el nuevo y premiado Cheftop-X™ en Norteamérica. Este horno inteligente con IA ha ganado dos premios en la edición 2024 del Red Dot Design Award, incluyendo el Red Dot Award y el Red Dot Innovative Product. Ya va el tercer año consecutivo que la compañía recibe este prestigioso galardón por la innovación de sus productos y su alto contenido tecnológico.

«Estamos muy satisfechos con los resultados del primer semestre del año, que recompensan nuestros esfuerzos por mejorar la calidad del producto y garantizar la mejor experiencia para nuestros clientes. Después de un comienzo de año lento en términos de facturación, pero fuerte en la entrada de pedidos, desde abril hemos visto un aumento significativo en las ventas y los pedidos. Nuestro objetivo para 2024 es superar los 330 millones de euros y alcanzar los 1.500 empleados a nivel mundial. Estamos contratando en todas las áreas, especialmente en nuestras fábricas para gestionar el aumento de pedidos. Las inversiones en capacidad productiva y espacio realizadas en 2022 y 2023 nos han preparado para este momento, permitiéndonos aprovechar todas las oportunidades del mercado», comenta Nicola Michelon, CEO de Unox.

Unox también sigue invirtiendo en sostenibilidad, con la instalación de 2,03 MWh adicionales de paneles fotovoltaicos desde principios de 2024. Se espera triplicar la capacidad actual para finales de año con nuevas instalaciones en Unox City y en las Plantas de Energía, alcanzando una producción total de 6 MW en Italia. Además, se añadirán 0,8 MW en la nueva planta de EE.UU. y 0,1 MW en el Experience Center en el Reino Unido. Hasta la fecha, el 98% de la energía comprada en 2024 por Unox proviene de fuentes renovables certificadas.

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