Unox, empresa especializada en el diseño, producción y comercialización de hornos profesionales para los sectores de la restauración, el retail, la pastelería y la panadería, cerró el primer semestre de 2025 con un nuevo crecimiento en términos de facturación y personal, consolidando la trayectoria positiva de los últimos años.
En un contexto internacional todavía marcado por tensiones geopolíticas, presiones inflacionistas y un panorama macroeconómico incierto, la multinacional con sede en Padua continúa su expansión, fortaleciendo su presencia global y consolidando la confianza de sus socios en los principales mercados.
En los primeros seis meses del año, Unox alcanzó una facturación de 158 millones de euros, lo que representa un incremento del 2,8 % respecto al mismo periodo de 2024. Excluyendo un pedido extraordinario ejecutado entre junio y julio de 2024, el crecimiento de la facturación fue del 5,8 %, y el ingreso de pedidos aumentó un 8,75 %. Este resultado fue impulsado por el éxito de la amplia gama de hornos combinados inteligentes Cheftop-X™, así como por el nuevo horno compacto de cocción acelerada Speed.Compact™ Eco.
El crecimiento de la plantilla también continúa en 2025: actualmente, la empresa cuenta con más de 1.400 empleados en todo el mundo, respaldado por el fortalecimiento de las infraestructuras de producción y logística.
En septiembre está prevista la inauguración oficial de Unox City, el nuevo polo industrial construido a pocos cientos de metros de la sede histórica en Padua (Italia), que se ha transformado en el Experience Hub, un espacio diseñado para acoger a clientes y socios en un entorno experiencial dedicado a demostraciones, formación y eventos.
El proyecto Unox City abarca una superficie total de 130.000 m² y ha supuesto una inversión de más de 100 millones de euros. Además de nuevas instalaciones de producción, albergará también el Innovation Hub, que incluirá, entre otros, el departamento de Investigación y Desarrollo, corazón de la innovación tecnológica de la empresa. Unox City ha sido diseñado conforme a los estándares más avanzados de eficiencia energética, con soluciones de aislamiento térmico y 3,2 MW de paneles fotovoltaicos, lo que permitirá al Grupo cubrir el 99 % de su demanda energética mediante fuentes renovables.
En España, la empresa sigue creciendo gracias a una presencia comercial sólida en todo el territorio y a iniciativas orientadas al sector de la restauración, como el exitoso formato CombiGuru, un proyecto diseñado para formar a jóvenes chefs.
Este concurso, dirigido a institutos de formación hostelera, brinda a los estudiantes la oportunidad de desarrollar sus habilidades culinarias en un entorno educativo único. En 2025, participaron más de mil estudiantes en una competencia digital, de la cual 72 finalistas viajaron a la sede central de Unox en Padua para la gran final.
En ediciones anteriores, CombiGuru ha contado también con la participación del chef estrella Paolo Casagrande, quien sigue eligiendo los hornos Unox para su restaurante Lasarte en Barcelona, galardonado con tres estrellas Michelin.
Las inversiones internacionales continúan: en septiembre comenzará la producción a pleno rendimiento de la nueva planta de fabricación en Estados Unidos, lo que permitirá a Unox reforzar su presencia en el mercado norteamericano.
Asimismo, continúa la expansión de la red internacional con la apertura de nuevos Experience Centers en Indonesia (septiembre) y en Arabia Saudita (octubre). Estos espacios de vanguardia están diseñados para acoger a clientes y socios en showrooms equipados con cocinas de demostración, y se suman a los ya existentes en Brasil, Corea del Sur, Reino Unido, Francia, Suecia, India y Colombia.
La sólida y estructurada presencia de Unox en los principales mercados internacionales permite a la empresa dar soporte eficaz a las grandes cadenas del foodservice global, a través de soluciones tecnológicas a medida y un servicio operativo constante.
Este nivel de integración ha llevado a la empresa a recibir reconocimientos importantes durante este primer semestre, como el Equipment and Services Award en la Subway Supplier Partner Conference 2025, y más recientemente el premio Global Supplier of the Year otorgado por Inspire Brands, en reconocimiento a su contribución estratégica al desarrollo de una solución dedicada a la cadena internacional Jimmy John’s.
«En un contexto internacional todavía inestable, hemos conseguido consolidar aún más nuestro crecimiento. Hemos invertido con coherencia y visión durante los últimos años, y hoy recogemos los frutos de una presencia global sólida y una oferta tecnológica capaz de responder a las necesidades reales del mercado. El primer semestre de 2025 ha sido positivo en todos los frentes: excelentes resultados en América, sólido rendimiento en Asia y una ligera mejora en otras regiones. El ingreso de pedidos se mantuvo en línea con la facturación, lo que indica una demanda equilibrada y sostenida. Ahora miramos con confianza hacia la segunda mitad del año: en septiembre inauguraremos Unox City, nuestro nuevo centro estratégico de crecimiento, y presentaremos nuevas innovaciones en la feria Host 2025», declara Nicola Michelon, CEO de UNOX.
Unox Casa, la división del Grupo dedicada al segmento residencial de alta gama, ha dado pasos importantes en el ecosistema del lujo culinario durante el primer semestre de 2025.
Entre los principales hitos se encuentra el lanzamiento de la nueva aplicación Unox Casa, una extensión digital del SuperOven, que permite monitorización remota, personalización avanzada y acceso a contenidos exclusivos como recetas de autor, masterclasses de chefs con estrellas Michelin y programas personalizados.
Durante la Milan Design Week 2025 (del 7 al 13 de abril), el showroom de Unox Casa en Milán acogió experiencias culinarias únicas con renombrados chefs estrella, orgullosos usuarios de hornos Unox en sus propios restaurantes, encarnando plenamente la filosofía de la marca: Starred Living, donde convergen alta cocina, diseño y estilo de vida.
El semestre concluyó con una expansión estratégica en América Latina, con el lanzamiento de SuperOven en seis mercados clave: Colombia, Panamá, Perú, Costa Rica, Guatemala y República Dominicana. Se prevén nuevos desarrollos en Asia Oriental durante el segundo semestre de 2025, confirmando el enfoque internacional del proyecto y su evolución continua hacia la innovación, la elegancia y la expansión global.
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