La IA transforma la restauración

Desde la irrupción de ChatGPT, la Inteligencia Artificial (IA) ha mostrado su capacidad para transformar todo tipo de sectores, también el gran consumo y la restauración. A través de su […]

Crece el consumo diurno en bares y restaurantes

Los datos de AECOC Shopperview muestran que el 39% de los españoles opta por salir más a almorzar y por formatos alternativos durante el día, como el aperitivo, el brunch […]

El Ceo de Makro, nuevo presidente del Comité Horeca de AECOC

David Martínez Fontano releva en el cargo al presidente de Europastry, Jordi Gallés, en el área de AECOC que reúne a los diferentes actores del sector de la restauración para […]

El ‘delivery’, oportunidad de generar sinergias con el sector hotelero

El sector del delivery está cosechando unos datos muy positivos que mantienen su buena salud, y posicionándose como el canal de venta con mayor proyección del sector, con una previsión […]

El menú de mediodía de restaurantes y bares recupera niveles de consumo preCovid

El 46% de los consumidores dejó de ir a bares y restaurantes durante la pandemia y ahora ha vuelto La hostelería se acerca a los parámetros de consumo prepandemia, después […]

La pandemia hace caer el consumo en máquinas de ‘vending’ de oficinas

AECOC Shopperview, junto a la Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos (ANEDA), ha presentado los resultados del informe El usuario de máquinas de vending, que desde 2013 analiza el comportamiento […]

El presidente de Europastry asume la presidencia del Comité Horeca de AECOC

El presidente de Europastry, Jordi Gallés, ha asumido la presidencia del Comité horeca de AECOC. Gallés presidirá así el trabajo del órgano de representación de la asociación, cuyo objetivo es […]

La restauración crea el 20% del empleo generado en España en los últimos dos años

Las empresas de hostelería y restauración han creado 250.000 puestos de trabajo en los últimos dos años, es decir, alrededor del 20% del empleo generado en nuestro país, lo que […]