Alimentación y bebidas

Sale al mercado la añada 2015 de Numanthia

Bodega Numanthia, la única española que forma parte del grupo LVMH, descubre el secreto de su enigmática complejidad: viñedos viejos de tinta de Toro repartidos por todas las zonas de la Denominación de Origen, un tesoro que hace de cada cosecha un trabajo minucioso de conocimiento y memoria para extraer todo el carácter del terruño toresano y embotellarlo.

Cada elemento, cada vino que forma parte del assemblage de Numanthia se ha elegido tras un minucioso proceso de cata que formará parte de un conjunto complejo, equilibrado, profundo, con una gama interminable de aromas y una estructura potente y marcada, con el equilibrio perfecto y la capacidad de pervivir en el tiempo que todo gran vino requiere.

La añada 2015 de Numanthia es fruto de esa combinación de vinos diferentes, que en la bodega han sido vinificados por separado para conocerlos a fondo y escoger si formarán parte o no del vino final y en qué proporción.

Numanthia 2105 procede de viñedos entre 50 y 100 años repartidos por las zonas de Valdefinjas, Morales de Toro, Toro y Venialbo y se elabora de forma artesanal. Pasa 18 meses en barrica y dos años en botella.

Es potente, intenso en nariz, fresco y sedoso, frutal, con notas de mora, frambuesa y cereza, especiado y con aromas de menta. De entrada firme en la boca, armonioso, equilibrado, estructurado, corpulento y profundo, de final largo y con sabores de especias.