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Rational recibe el premio Best of Technology

Con el sistema digital de gestión de cocinas ConnectedCooking, la empresa demuestra cómo la digitalización facilita el trabajo en las cocinas profesionales y lo hace más productivo.

Rational ha recibido el primer premio para ConnectedCooking en la categoría de Gestión de Procesos del Best of Technology Award otorgado por WirtschaftsWoche, la revista de negocios más importante de Alemania. En concreto, el premio se concedió por la Interfaz de Gestión ERP, que permite la transferencia de datos entre los sistemas ERP y los dos equipos de cocción de Rational, iCombi Pro e iVario Pro, a través de ConnectedCooking. Esto significa que los programas de cocción predefinidos pueden enviarse a los equipos de cocción Rational conectados en red en cuestión de segundos y a través de distintas ubicaciones, ahorrando tiempo y garantizando estándares uniformes.

El jurado afirmó que «nos ha impresionado especialmente la solución, ya que lleva la Producción 4.0 a la cocina profesional y crea un claro y amplio valor añadido a través de la integración de los sistemas ERP. Estamos seguros de que mejorará significativamente los procesos de producción en las cocinas profesionales». La interfaz de gestión ERP está disponible actualmente en Alemania y Austria, y en breve lo estará en otros mercados.

Las cifras demuestran que las soluciones digitales de Rational no solo impresionan a los expertos, sino también a los profesionales de la cocina: más de 140.000 clientes trabajan actualmente con ConnectedCooking y se benefician de numerosas funciones gratuitas en las áreas de producción de alimentos, higiene y gestión de activos. Los usuarios pueden acceder a los equipos de cocción Rational conectados en red en cualquier momento y desde cualquier lugar a través de un ordenador, una tablet o un smartphone, y así tener siempre una visión general de los detalles de la unidad, como la utilización, el estado de limpieza, el consumo de energía y los datos APPCC. Además, los programas de cocción pueden crearse de forma centralizada y transferirse a los equipos de cocción de las cocinas con un solo clic, lo que garantiza unos estándares uniformes en todas las ubicaciones.

«Estamos encantados de que nuestras soluciones digitales hayan recibido tan buena acogida. Tanto el premio a lo mejor en tecnología como el elevado número de usuarios son una confirmación y una motivación para que sigamos desarrollando soluciones digitales que faciliten el trabajo de nuestros clientes y lo hagan más productivo», afirma Sebastian Lay, Digital Customer Solutions de Rational.

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