Horeca Global Solutions, la nueva empresa de Eurofred Group, presenta el horno Valido Evo de la firma Oem. Incluido en su gama para pizzería, permite hornear pizzas de primera calidad de forma más fácil gracias a su elevado rendimiento, características de primer nivel y eficiencia.
Horeca Global Solutions cuenta con una amplia oferta de maquinaria para pizzería de alta tecnología y fácil manejo que permite elaborar pizzas verdaderamente genuinas optimizando el tiempo. Destaca su gran variedad de hornos –monocámaras, bicámaras, tricámaras…–, que se adapta a las necesidades de cualquier negocio permitiendo elaborar hasta nueve pizzas en cada horneada.
En formatos pra 4, 6 o 9 pizzas, el horno para pizzería Valido Evo presentado por Horeca Global Solutions permite la cocción tradicional sobre ladrillos (directa) y en bandeja (indirecta) de pizzas de 35 cm de diámetro. Cuenta con salida de humos regulable completa con chimenea exterior y, apilando dos o tres máquinas, ofrece la posibilidad de crear un horno bicámara o tricámara.
Valido EVO es un horno de gran rendimiento que alcanza una temperatura máxima de funcionamiento de 400 °C y permite el ajuste independiente de las resistencias superiores e inferiores por control electrónico –interruptor de cinco posiciones y ajuste del 20%– o digital –interruptor de 20 posiciones y ajuste del 5%–. La configuración termostática de la temperatura por control electrónico tiene una precisión de 1 °C.
Por sus características de primer nivel, el horno Valido Evo de la firma Oem permite a los negocios hornear pizzas de primera calidad de forma más fácil. Así, el horno cuenta con frontal, puerta, tirador y cámara de cocción de acero inoxidable; iluminación interior por lámpara halógena; placa de refractario alveolar de 19 mm de espesor; panel de mandos refrigerado por ventilación forzada, y puerta en material panorámico de vitrocerámica, de apertura hacia abajo o hacia arriba.
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