Alimentación y bebidas

Pazo de Señorans presenta su albariño Selección de Añada 2010

Pazo de Señorans presenta Selección de Añada 2010, un vino blanco que refleja la profunda expresión de la variedad noble albariño, propia de las Rías Baixas, y su alto potencial de guarda. Las altas temperaturas registradas en el mes de septiembre permitieron que la vendimia de 2010 fuera óptima para que la uva alcanzase graduaciones y niveles de acidez equilibrados, además de permitir unos magníficos ritmos de vendimia en una campaña que se extendió entre la segunda semana de septiembre y mediados de octubre.

Elaborado en añadas excelentes, este albariño de pago nace en la finca Los Bancales, de un viñedo de más de 45 años plantado sobre suelo de xabre (arcilloso calcáreo). Posee una crianza de más de 30 meses sobre lías y una crianza en botella de más de un año, que le confiere al vino un gran volumen en boca, algo muy característico de este vino, considerado como uno de los mejores albariños por la crítica nacional e internacional.

Se trata de un vino que destaca por sus notas a fruta maduran y fruta de hueso, con una alta y significativa intensidad que acompaña gran profusión de aromas a recuerdos minerales y terciarios de crianza sobre lías. Un gran volumen y cuerpo que deja en boca una larga huella de principio a fin.