El equipo de Miel Muria, la marca centenaria de miel de El Perelló (Tarragona), presentó un nuevo producto destinado al canal horeca en la tercera edición del Fòrum Gastronòmic de Barcelona celebrado, del 18 al 20 de noviembre, en el Palacio 8 del recinto Montjuïc de Fira de Barcelona.
Se trata de un “expositor de panal de miel” de su marca de miel artesanal Miel La Paquita. El expositor está creado y diseñado para ofrecer miel artesanal sin ningún tipo de manipulación a los comensales de desayunos bufé de hoteles y restaurantes.
El certamen, que superó los 20.000 visitantes y contó con 326 empresas expositoras y 500 marcas, reunión a profesionales del sector, principalmente restauradores, y también a numerosos jefes de compra, distribuidores y reconocidos chefs, que ofrecieron diferentes conferencias y talleres.
Muchos asistentes a la feria se acercaron al stand de Miel La Paquita para conocer de primera mano este novedoso producto que tuvo una gran aceptación entre los profesionales del sector.
La marca de miel artesanal Miel La Paquita está compuesta por de cinco variedades de miel convencional, cinco de biológicas y cinco en formato específico para el canal horeca (tomillo, eucaliptus, naranjo, mil flores y romero). La colección también cuenta con paquetes individuales de bresca y botes de polen fresco, de fácil manipulación y conservación en cocinas de hoteles y restaurantes.
