Araven lanza la nueva gama de cubetas y tapas PP Basic, elaboradas en polipropileno. Con estas nuevas 42 referencias, la empresa con sede en Zaragoza ofrece el catálogo más completo para la preparación y conservación de alimentos en el sector horeca, con más de 500 referencias.
El nuevo producto destaca como la solución más práctica y asequible para trabajar en la cocina profesional con las máximas garantías higiénico-sanitarias. La gama ofrece la más amplia variedad de tamaños, capacidades y modelos del mercado y presenta todas las ventajas exclusivas de Araven, como su tapa de apoyo universal, sistemas de identificación o el sistema ColorClip para facilitar la gestión de los alimentos.
Las cubetas y tapas PP Basic serán una de las principales novedades que presentará Araven en HIP (Hospitality Innovation Planet), el salón especializado en la innovación en hostelería de la Feria de Madrid, que celebrará su novena edición del 10 al 12 de marzo. La empresa volverá a contar con un destacado espacio (en el pabellón 4 stand C333) en el que, además de mostrar sus productos, realizará distintas actividades, incluidos sus reconocidos showcookings, en los que destacados chefs muestran las posibilidades de su catálogo para facilitar las distintas técnicas culinarias.
La gama PP Basic está disponibles en hasta seis formatos gastronorm, de GN 1/9 a 1/1, y tres alturas distintas y tanto con base lisa como perforada para evacuación de líquidos. Está fabricada con polipropileno libre de BPA, que cumple con las más exigentes normativas de seguridad alimentaria. Este material ofrece también una fácil limpieza, gran durabilidad, resistencia a temperaturas de entre 95º y -40º –puede tanto calentarse como congelarse– y alta transparencia.
Con la garantía de calidad de Araven, estas cubetas son idóneas para asegurar una calidad higiénico-sanitaria óptima. Además, el cumplimiento de los formatos Gastronorm (GN), el estándar europeo en el sector horeca y la industria alimentaria, garantiza la perfecta adaptación en mesas de exposición, estanterías o bufés, y con cualquier otro utensilio.
Igualmente, la nueva tapa Basic incorpora el sistema ColorClip de Araven, que permite una rápida clasificación según múltiples categorías y criterios (tipología de alimento, fechas…). Su cierre mejorado permite un óptimo rendimiento en la cocina profesional, conservando las mejores propiedades de los alimentos para cumplir un doble objetivo: asegurar una calidad higiénico-sanitaria óptima y reducir el nivel de mermas por deterioro de los mismos. La tapa Basic se adapta a las principales medidas gastronorm.
Por su parte, la tapa de apoyo universal también cubre los contenedores GN, está elaborada en diferentes materiales y provista de un asa para facilitar su apertura, a la vez que permite el apilado. También se puede escoger en versión con muesca para alojar la cuchara o utensilio en la zona de servicio.
Estos rasgos de la gama PP Basic se completan con las ventajas que ofrece Araven en todo su catálogo de contenedores para alimentos, con patentes exclusivas para facilitar el trabajo en la cocina profesional, diseñadas en colaboración con los mejores chefs.
Así, para facilitar la gestión de los alimentos dentro de la cocina y reforzar la seguridad alimentaria incorporan el sistema ColorClip. De la misma manera, el sistema de identificación, grabado en cada pieza, permite registrar el contenido con el rotulador Araven Horeca Marker, y borrarlo y reescribirlo con comodidad.
Detalles útiles como los bordes redondeados de fácil limpieza o la regleta de medición en el lateral para controlar la cantidad de los líquidos contenidos están presentes también en las nuevas cubetas.
Con la incorporación de esta gama, el catálogo de Araven para el almacenamiento y conservación de diferentes tipologías de alimentos supera las 500 referencias. Ofrece ocho gamas en total, además de otras soluciones para el almacenamiento de grandes volúmenes, de las que seis son en medidas Gastronorm.
Además de las cubetas PP Basic, el estándar GN está presente en los herméticos Araven, las cubetas de exposición en frío, los contenedores ABS, las cubetas Basic PC y las cubetas Premium PC.
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