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Hostelería de España prevé una buena Semana Santa, un 10% por encima de 2023

Según las previsiones de Hostelería de España, la organización empresarial que representa  a los más de 300.000 establecimientos que componen el sector –bares, restaurantes y pubs–, la Semana Santa será muy positiva, con una demanda nacional, que es fundamental en este período, muy fuerte, a lo que se suma la recuperación del turismo de extranjeros, que ha vuelto a cifras récord tanto de visitantes como de gasto, y que las previsiones de turismo indican se mantendrá en los próximos meses.

Como destaca José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España, «la moderación progresiva de los precios influye de forma positiva en el comportamiento de los clientes, lo que junto con la moderación de los costes , puede contribuir a la recuperación de la rentabilidad de los negocios, que todavía sigue por debajo del periodo prepandemia”.

La evolución será diferente según las zonas geográficas, aunque se reparten mucho los destinos y tipos de vacaciones, este año al celebrarse la Semana Santa más temprano y debido a las nevadas de los últimos días, los destinos de esquí y nieve tendrán un repunte y se verán beneficiados. No obstante, el crecimiento se notará en todos los tipos de destinos, tanto de interior, como urbano, cultural, religiosos, rural y de sol y playa. La climatología será especialmente determinante en las zonas de costa, y puede haber reservas de última hora.

El sector hostelero cerró 2023 en un crecimiento de un 10,4% respecto al año anterior, y aunque en 2024 este crecimiento se irá moderando, para la Semana Santa la evolución se prevé que se mantenga en ese porcentaje, de en torno a un 10% más de facturación, comparando con la alcanzada en la Semana Santa de 2023, que ya fue muy buena con 14,5% por encima del año anterior. Además, el ritmo de crecimiento está por encima de lo que  que venía siendo habitual en los años anteriores a la pandemia.

Respecto a la contratación, los meses de marzo y abril, con la celebración de la Semana Santa, marcan las mayores subidas en el año, sumando en los dos meses en torno a 200.000 trabajadores.

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