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La hostelería es uno de los sectores económicos clave en España y, a su vez, uno de los más dependientes de la energía: cámaras frigoríficas en funcionamiento constante, cocinas a pleno rendimiento, turnos de cena con picos de demanda y un servicio que no puede detenerse. En este contexto, los cortes de suministro y la volatilidad del precio de la luz suponen un riesgo real para la actividad diaria y para la rentabilidad de los establecimientos.
Ante esta realidad, las baterías inteligentes están adquiriendo un papel relevante como herramienta para garantizar la continuidad operativa y optimizar el consumo energético en restaurantes y cocinas profesionales. Factorenergia, la primera comercializadora independiente de energía creada en España, impulsa la implantación de estos sistemas, que permiten disponer siempre de energía, incluso si se produce un apagón, activándose de manera automática para mantener en funcionamiento los equipos esenciales.
Las baterías inteligentes permiten una instalación rápida, no requiere obras ni disponer de paneles solares, y puede ponerse en marcha en un solo día, algo especialmente importante en un sector donde detener la actividad no es una opción.
Además de ofrecer seguridad energética, las baterías inteligentes permiten reducir significativamente la factura eléctrica gracias a la gestión automatizada del consumo mediante un proceso conocido como arbitraje energético. El sistema se carga durante las horas en las que la electricidad es más barata y aporta esa energía almacenada cuando los precios suben o el negocio está en pleno rendimiento, como suele ocurrir en el servicio de cenas. Gracias a esta gestión inteligente, los restaurantes pueden conseguir hasta un 20 % de ahorro medio en su factura eléctrica, independientemente de si disponen o no de instalación solar.
En un contexto energético cada vez más complejo, el uso de baterías inteligentes también contribuye a una mayor estabilidad del sistema eléctrico. Al almacenar energía en momentos de baja demanda y liberarla en los periodos de mayor tensión de la red, estos sistemas ayudan a equilibrar el consumo global y favorecen un modelo energético más eficiente y sostenible. Esta función resulta especialmente relevante en negocios como bares, restaurantes y hoteles, donde los picos de consumo son habituales.
“El funcionamiento sencillo y automatizado de las baterías inteligentes las convierte en una solución especialmente eficaz para los negocios de restauración. Permiten ganar independencia energética, mejorar la eficiencia y reducir la exposición a la volatilidad del mercado eléctrico. Para un restaurante, esto se traduce en dos beneficios clave: continuidad total del servicio y un ahorro estable, sin necesidad de modificar su operativa diaria”, explica Antoni Franquesa director de transición energética de Factornergia.
Factorenergia ofrece estudios energéticos personalizados y opciones de financiación específicas para facilitar la adopción de estos sistemas, adaptándose a las necesidades de cada establecimiento y sin grandes inversiones iniciales.
En un sector tan exigente como el de la restauración, donde los márgenes son ajustados y la estabilidad operativa resulta crítica, disponer de un acompañamiento técnico especializado resulta fundamental para decidir inversiones energéticas. El equipo de Factorenergia analiza el consumo real de cada negocio, identifica los puntos de mayor impacto económico y define la solución de almacenamiento más adecuada, garantizando que la batería se dimensiona según los horarios, la demanda y el perfil de actividad de cada restaurante.
La puesta en marcha es especialmente sencilla: la instalación no requiere obras ni modificaciones en la infraestructura del local y puede completarse en un solo día. El sistema queda configurado desde el primer momento para integrarse al ritmo del establecimiento, de modo que el restaurante puede seguir operando sin interrupciones durante todo el proceso. Asimismo, esta solución resulta especialmente adecuada para negocios ubicados en locales sin acceso a instalación solar, ya que la batería funciona de manera autónoma y se gestiona únicamente en función del precio y la demanda eléctrica.
“Desde Factorenergia trabajamos para que la transición hacia un modelo energético más eficiente sea realmente accesible para todos los negocios del sector hostelero. Nuestro objetivo es ofrecer soluciones seguras, sencillas de implementar y plenamente adaptadas al ritmo del día a día de la restauración, un entorno donde la energía no puede fallar”, destaca Antoni Franquesa.
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