Este mes...

Equipamiento Hostelero Contract 204

Interihotel es uno de los especiales de este número de Equipamiento Hostelero Contract. Se trata del evento referente en interiorismo de hoteles en el sur de Europa que se celebra en Barcelona del 20 al 22 de noviembre. El evento presenta un formato que combina un showroom de espacios piloto de hotel con un diseño de interior cuidado, en el que tienen cabida todas las categorías de producto necesarias para un proyecto hotelero. En InteriHotel se muestran las últimas tendencias para el sector, por lo que es una cita obligada para los profesionales del contract-hospitality.

Una buena combinación de cerramientos y aislamientos, tema al que dedicamos el «Tendencias», garantiza el descanso, la protección y el bienestar de los clientes mientras el hostelero consigue un importante ahorro en la factura energética. La elección de materiales en ventanas, puertas, tabiques, pérgolas bioclimáticas, etc. es esencial para una óptima hermeticidad, pero también se deben buscar productos que, además de ser eficientes, sean decorativos.

La inmótica es la automatización integral de inmuebles con alta tecnología. La centralización de los datos del edificio o complejo posibilita supervisar y controlar confortablemente desde un ordenador, móvil o tablet los estados de funcionamiento o alarmas de los sistemas que componen la instalación, así como los principales parámetros de medida.

El turismo MICE en España pasa un gran momento. Según datos del Spain Convention Bureau, el pasado año se celebraron en España 25.804 reuniones, un 3,4% más que en 2017. También creció el número de delegados un 4,1%, llegando a superarse los 4,3 millones de asistentes a las reuniones. Todo ello hizo que el impacto económico también se incrementara, sobrepasando los 6.638 millones de euros, casi 508 millones más que en el ejercicio anterior. Estas cifras récord hacen que para hoteles y otro tipo de establecimientos sea indispensable tener bien acondicionados sus salones para eventos.

Con la Navidad a la vuelta de la esquina es un buen momento para presentar en el «Dossier» algunas propuestas de alimentación y bebidas que se pondrán encontrar en mesas de los numerosos locales del canal horeca que hay en nuestro país.

Este mes incluimos dos proyectos a fondo. La interiorista Chelo Alcañiz, al frente del estudio DYD Interiorismo, ha realizado la reforma de los espacios comunes del Hotel Vía Augusta, ubicado en el histórico barrio barcelonés de Gracia. El proyecto de diseño interior propone un regreso a los orígenes del edificio, cuya arquitectura regia es de mediados del siglo XX, potenciando la singularidad del mismo y recuperando su naturaleza inicial.

Tras 25 años en la cocina con brasas y leña, Casa Fuster ha apostado por un nuevo espacio diseñado por 4Cadires especialmente pensado para su funcionamiento en el centro de una ciudad como Sabadell, un restaurante especializado en brasa con un ambiente sofisticado, relajado y moderno, acercando así la experiencia de asador tradicional a un núcleo urbano. Pero Casa Fuster no es sólo un asador urbano, sino que además cuenta con un espacio para cafetería e incluso copas.