Este mes...

Equipamiento Hostelero 260

Disponible ‘on line’ el número de diciembre de la revista aquí

El «Tendencias» del último número del año da cabida a las últimas novedades sobre iluminación interior. Un diseño de iluminación bien ejecutado crea ambiente, resalta elementos arquitectónicos y genera experiencias, con lo que es clave para transformar cualquier espacio.

Por otro lado, hay un reportaje sobre vestuario profesional. Escoger el mejor uniforme para la plantilla de un hotel o restaurante implica evaluar diferentes factores que garantizarán la satisfacción tanto del personal como de los clientes.

Además, incluimos un artículo sobre equipos de frío. La refrigeración de alimentos y bebidas es un requisito indispensable para su adecuada conservación, así como para la elaboración de ciertos platos. Contar con maquinaria específicamente diseñada para este fin garantiza que las cocinas profesionales puedan llevar a cabo este proceso con eficacia y rapidez.

También hablamos de Inteligencia Artificial, una tecnología que ha recorrido un largo camino desde sus inicios como una simplemente herramienta de apoyo en tareas específicas y se ha convertido en un miembro proactivo en los hoteles.

El «Dossier» se centra en sofás, sillones y butacas. Muebles polifacéticos diseñados para cumplir múltiples funciones, que además se presentan con una estética capaz de adaptarse a cualquier espacio.

Otros de los reportajes de este presenta las claves para diseñar una habitación de hotel, que va mucho más allá de ofrecer una cama cómoda. Es el lienzo en el que los interioristas juegan a través de los estilos, experimentando con materiales, colores, texturas, etc. Su estilo oscila entre lo tradicional y todo aquello que la imaginación pueda alcanzar.

En este número el «Proyecto a fondo» es sobre Selva Restaurant-Sonora Cocktail Bar. El estudio de arquitectura de interiores barcelonés El Equipo Creativo ha sido el encargado de diseñar dos espacios ubicados en la última planta del hotel nhow Amsterdam, cuya arquitectura ha ido a cargo del estudio OMA del arquitecto Rem Koolhaas.

Por otro lado, con una estética que eleva la experiencia del huésped e invita a compartir espacios y vivencias, Ilmiodesign ha redefinido el concepto de alojamiento hostel con The Boc Beach en el centro de Palma de Mallorca

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