Un año después de su llegada a la D.O. Ribera del Duero con Coto de Caleruega, la primera bodega del grupo en esta Denominación, Grupo Barón de Ley presenta Coto de Caleruega Crianza 2024, su segundo vino tras el lanzamiento de Coto de Caleruega Roble 2025. Con esta novedad, el grupo continúa desarrollando su proyecto en una de las regiones vinícolas más reconocidas de España, siguiendo su filosofía de situar el viñedo como principal fuente de calidad y elaborar vinos elegantes y con identidad propia.
Con este lanzamiento, Coto de Caleruega apuesta por un vino elegante y equilibrado, elaborado con un coupage de 95 % tempranillo (tinto fino) y 5 % malbec, procedentes de viñedos viejos de altura, que aportan una frescura singular. La combinación de ambas variedades da lugar a un conjunto armónico y bien integrado.
La vinificación se realiza a baja temperatura para preservar los aromas de la uva y controlar la extracción. Parte de la fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble francés y, posteriormente, el vino permanece 12 meses en esta misma madera, lo que le aporta complejidad y unos taninos finos y elegantes sin perder su frescura.
Coto de Caleruega Crianza 2024 presenta un color rojo picota intenso. En nariz, destacan los aromas de fruta negra, regaliz y mora, característicos del tempranillo y el malbec.
Por sus características, es un vino que marida tanto con platos tradicionales, como carnes rojas, guisos y quesos curados, como con propuestas más atrevidas, entre ellas el pato laqueado, las hamburguesas de rabo de toro o un curry rojo tailandés con cordero.
Más noticias relacionadas con alimentación y bebidas aquí
