La sostenibilidad es cada vez más importante en la tecnología de lavavajillas profesionales. Ante la creciente demanda de eficiencia energética y en el uso de los recursos, es necesario contar con soluciones que combinen un funcionamiento rentable con un uso responsable de los recursos naturales.
La nueva bomba de calor Climate-Green de Hobart contribuye notablemente a satisfacer esta demanda, ya que minimiza las pérdidas energéticas mediante el uso de una moderna tecnología para recuperar por completo la energía térmica contenida en el aire de salida y devolverla al proceso de lavado. Este sofisticado sistema ofrece una solución eficiente y con visión de futuro para las cocinas profesionales, ya que, en comparación con un Hobart Flow Line sin la nueva bomba de calor, el ahorro energético pueden alcanzar el 30 %.
La bomba de calor Climate-Green es especialmente respetuosa con el medio ambiente, puesto que utiliza un refrigerante natural y reduce considerablemente las emisiones de CO₂ gracias a la recuperación de energía. Esto ahorra recursos y reduce los costes operativos.
Además, al utilizar un refrigerante natural, Climate-Green cumple ya con las últimas regulaciones europeas que entrarán en vigor en 2030.
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