El hotel Only You Boutique Hotel de Madrid acogió ayer la presentación de las novedades de interihotel, el principal evento de diseño de hoteles y restaurantes, en una rueda de prensa que contó con la presencia de Joaquim Solana, cluster manager de AMBIT; Toni Zaragoza, director de interihotel, y Pepa Casado d’Amato, responsable de la dirección creativa del evento, quienes anunciaron los detalles de esta edición a elemento transgresor y diferencial para la evolución del sector hospitality.
Interihotel, que este año celebra su decimosexta edición, es el único evento de carácter internacional dirigido a los profesionales del diseño para hoteles y restaurantes celebrado en España. De hecho, el evento organizado por AMBIT Living Spaces Cluster es el más importante en Europa en el sector del hospitality design, una cita ineludible que reúne a empresas hoteleras, grupos de restauración, inversores de real estate y estudios de interiorismo y arquitectura especializados en diseño de hoteles y restaurantes.
Su propuesta de valor, basada en el diseño, es lo que lo hace único: combina un evento internacional con 14.000 profesionales, un congreso con más de 240 ponentes y múltiples espacios dedicados a la innovación y las tendencias, como charlas, Concept Rooms y laboratorios de ideas, además de premios y oportunidades de negocio en forma de reuniones B2B nacionales e internacionales.
interihotel es un evento fundamental del sector hospitality que incorpora en su ADN la importancia del diseño para cuestionar lo establecido, para repensar cómo vivimos y para explorar nuevas visiones sobre cómo queremos que sea el hospitality en el futuro.
En palabras de su director, Toni Zaragoza, “tenemos un evento líder porque el sector se lo merece. Nos lo merecemos porque España lidera el turismo internacional en el mundo. La contribución del turismo al PIB nacional es del 12,6 %, más de 200.000 M€”.
También participaron en la presentación Sergi Latorre, project manager Spain & Portugal en Roca, global sponsor de la edición; Ana María Rangel, responsable de Prescripción en Niessen, main sponsor; Ildefonso Lecea, marketing manager en Tarkett, party sponsor, y Carolina del Olmo, country Ikea for Business manager en IKEA, theme sponsor, quienes han destacado el valor de patrocinar el evento por tercer año consecutivo
Latorre comentó que interihotel es el evento referente en el sector, que sus cifras no paran de crecer y que, para Roca, “es un placer y un honor ser global sponsor por tercer año consecutivo”.
Ana María Rangel, por su parte, destacó también el patrocinio de Niessen, argumentando que interihotel “es un entorno que permite escuchar, se habla de concepto, de visión, de experiencia… Para nosotros es muy importante”.
Carolina del Olmo, de IKEA, declaró que en interihotel “suceden cosas, hay ideas, nuevas tendencias y, sobre todo, lo fundamental para nosotros, las personas que están transformando este negocio. Nos habéis ayudado a desarrollar nuevos productos”.
Finalmente, Ildefonso Lecea comentó que Tarkett patrocina la fiesta de interihotel “porque los números crecen, son enormes y hay que celebrarlos. Más que crear relaciones trabajar”.
La responsable de la dirección creativa, Pepa Casado, desveló el concepto de la edición, Creative rebellion, una idea que reivindica el optimismo como forma de rebeldía. En el ámbito del hospitality, esto significa cuestionar lo establecido, desafiar lo esperado e imaginar nuevas formas de diseñar y experimentar los espacios. Porque nada que sea verdaderamente significativo ocurre dentro de los límites de lo convencional: sólo empieza cuando nos atrevemos a pensar de forma diferente.
Creative rebellion no consiste en rebelarse por el mero hecho de rebelarse. Se trata de elegir una dirección distinta, guiada por la intención, la curiosidad y la voluntad de ir más allá de las formas de lo establecido. De la repetición a la intención, de la estandarización a la identidad, el diseño se convierte en una herramienta de transformación, en una forma de abrir nuevas posibilidades, redefinir narrativas y crear espacios que conectan a un nivel más profundo y humano.
La edición pondrá el foco en tres temáticas clave que reflejan cómo el hospitality se diseña, se experimenta y se imagina a día de hoy:
• 17 de noviembre: The Inside Rebellion – La rebelión empieza desde dentro: desde los espacios que alteran la rutina, que desafían lo establecido y que convierten una estancia en algo más. En interihotel vemos el interiorismo como una fuerza capaz de subvertir códigos y proponer nuevas formas de habitar el hospitality, creando espacios que construyen identidades y que resuenan a niveles más profundos.
• 18 de noviembre: The Green Rebellion – La sostenibilidad no puede seguir operando desde los márgenes. Esto requiere un cambio de mentalidad: de minimizar el impacto a repensar todo el sistema. En hospitality, esto implica cuestionar materiales, procesos y prioridades para imaginar una forma de diseñar más consciente y transformadora, según la cuál la responsabilidad haga avanzar la creatividad.
• 19 de noviembre: The Future Rebellion – El futuro no es algo a lo que tengamos que esperar: es algo que podemos diseñar. En interihotel agrupamos ideas que van más allá de los meros cambios residuales para explorar nuevas formas de entender cómo viajamos, vivimos y experimentamos los espacios. El verdadero potencial del diseño reside en imaginar lo que todavía no existe y en hacerlo posible.
A siete meses del evento, interihotel MAD26 ha confirmado ya la participación de destacados estudios, ponentes y cadenas hoteleras como We Are Ona, El Departamento, Rockwell, Axel Hotels, Dani García, Bar Studio, Beaumier Hotels, Roommate Hotels, Moneo Brock, Alfaro-Manrique Atelier, dAAr Arquitectura, Ansón+Bonet o Cerámica Mano Alzada, entre los más de 240 ponentes que participarán en el congreso.
Forums
Debido al éxito de los tres foros celebrados en interihotel BCN25, Madrid repetirá el formato aumentando su número hasta cinco. Estos encuentros, de medio día de duración, tratarán diversos tópicos de interés relacionados con el sector:
• Future Living Forum: un espacio para explorar cómo cambian las formas de vivir y cómo esto repercute en nuevos modelos híbridos que diluyen los límites entre el hospitality y el residencial
• Wellspaces Forum: centrado en la neuroarquitectura, el diseño y la innovación
• AI Interiors Living Forum: nuevas herramientas de inteligencia artificial generativa para potenciar la creatividad y estrategia en el sector hospitality
• Circular Spaces Forum: un nuevo congreso destinado a cuestionar el modelo lineal del diseño y explorar nuevas formas de crear espacios
• Hospitality Building Systems Forum: foro especializado en los nuevos modelos constructivos aplicados al sector
HBA será el primero de los estudios de arquitectura e interiorismo participantes en el proyecto de las Concept Rooms de esta edición. HBA (Hirsch Bedner Associates) es un estudio internacional de diseño con sedes en ciudades como Singapur, Londres, Los Ángeles, Dubái o Madrid, fundado en 1965 por Howard Hirsch y Michael Bedner. Es una de las firmas más influyentes en interiorismo hotelero a nivel global, con décadas de experiencia y numerosos premios en el sector del diseño de hoteles y resorts. La directora de la oficina de Madrid, Marta Palazuelo, acudió a la presentación y comentó lo siguiente: “Afrontamos el reto con diversión, nos gusta porque nos permite irnos por las ramas”. Añadió que supone una oportunidad de trabajar con una marca con la que la firma todavía no ha trabajado en un contexto menos rígido y convencional.
A su vez, también intervino Laura Barrós, arquitecta en Barceló Hotel Group, la cadena hotelera que ha inspirado el diseño de la Concept Room. Barceló es una de las mayores cadenas hoteleras de España y del mundo, con más de 300 hoteles de 4 y 5 estrellas en más de 30 países, y que destaca por su expansión internacional, su enfoque multimarca y su apuesta por la innovación y la sostenibilidad en el sector hospitality. Barrós comentó sobre su participación que permite “salir de la operativa del día a día, nos permite testear nuevas tendencias, evolucionar como lo hace el cliente, ir probando todas estas tendencias, generar conversación y ver cuales se pueden llegar a aplicar en la realidad”.
Livit Design es el otro estudio que ha aceptado el reto de diseñar, en este caso, un Concept Restaurant de interihotel. Livit es una firma internacional especializada en la creación y transformación de conceptos de Food & Beverage, con sede en Madrid y presencia global. Fundada a finales de los años 90, ha desarrollado miles de proyectos en más de 45 países, destacando por su enfoque estratégico que integra diseño, marca y experiencia de usuario para maximizar la rentabilidad y escalabilidad de los negocios hospitality.
Acudió a la sesión Rebeca Muñoz, CEO de la firma, y comentó que desde Livit Design afrontan el proyecto con mucha responsabilidad, ya que la industria del hospitality hace algo mágico, como lo es reunir a personas alrededor de una mesa. También declaró que, debido al elevado volumen de trabajo internacional de la marca, “hacer un proyecto en casa, con una marca como LAMUCCA, nos emociona especialmente”.
El grupo LAMUCCA, que colaborará con Livit, también estuvo presente por medio de Ofelia Sainz. LAMUCCA es un grupo de restauración con sede en Madrid fundado en 2008. Actualmente cuenta con cerca de una docena de restaurantes en la capital y se encuentra en proceso de expansión nacional, destacando por su propuesta high–low que combina producto de calidad, diseño cuidado y precios accesibles dentro del sector hospitality. Sainz comentó que la experiencia supondrá todo un reto, ya que es algo totalmente novedoso para LAMUCCA, y que será fundamental tener sinergias especiales con Livit para conseguir un espacio con alma, que se diferencie de cualquier otro.
Previsiones para 2026
interihotel MAD26 espera contar con 350 marcas expositoras, lo que supondría la cifra más elevada de su historia. Por lo que respecta a visitantes, la organización prevé una asistencia de más de 14.000 profesionales procedentes de más de 50 países, con lo cual volvería a superar las cifras de la anterior edición.
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