En plena temporada alta para la hostelería, Velilla, firma española especializada en ropa laboral con 75 años de trayectoria, consolida su posición como proveedor clave de uniformidad profesional. Y lo hace no solo a través del crecimiento sostenido en cifras –con un incremento del 31 % en volumen en lo que va de 2025 en el canal horeca–, sino también a través de alianzas estratégicas como la que mantiene desde hace casi una década con el chef Javi Estévez, una figura destacada de la alta cocina española.
Desde hace casi diez años, Velilla es el responsable de vestir al equipo del reconocido cocinero –estrella Michelin y dos Soles Repsol– en sus tres restaurantes, empezando por La Tasquería, pionera en elevar la casquería a la alta gastronomía que acaba de celebrar su décimo aniversario, seguido de La Barra de la Tasquería y El Lince, todos situados en Madrid. Esta colaboración, que comenzó hace casi una década, se ha consolidado como un referente en el diseño funcional, y demuestra que la imagen profesional forma parte esencial de la experiencia gastronómica.
«Un buen uniforme transmite los mismos valores que un plato bien ejecutado: cuidado, coherencia y profesionalidad, además nos hace sentir que el equipo está unido y puede con todo», afirma Estévez. Velilla diseña y confecciona para él prendas personalizadas que equilibran estilo, comodidad y rendimiento, adaptadas tanto a sala como a cocina.
La hostelería ha dejado de concebir los uniformes como una prenda meramente funcional. Hoy, la imagen del equipo es una parte estratégica de la experiencia del cliente. Por ello, la propuesta de Velilla va más allá de la funcionalidad e incorpora criterios de moda actual, siluetas modernas y tejidos técnicos que se alinean con la estética contemporánea del sector. Sus prendas no solo cumplen con los estándares técnicos del entorno hostelero, sino que también proyectan una imagen cuidada, actual y diferenciadora.
La marca propiedad de Velilla Group, y con sede logística en Albacete ha experimentado un crecimiento en el canal horeca. En los primeros cinco meses de 2025, esta categoría ha alcanzado un crecimiento del 31,4 % en volumen y un 30,5 % en facturación frente al mismo periodo del año anterior.
Más allá de las cifras, Velilla apuesta por una visión moderna de la uniformidad con prendas que proyectan profesionalidad, refuerzan la identidad visual de cada negocio y están pensadas para trabajar con comodidad durante largas jornadas.
Sus diseños actuales, con cortes adaptados y tejidos técnicos donde la ergonomía y libertad de movimiento es esencial, cuentan con patrones específicos para hombre y mujer, y una propuesta clara: vestir diferente también es hacer las cosas diferentes.
Las prendas más vendidas del catálogo 2025 reflejan una clara apuesta por la funcionalidad sin renunciar al diseño. En cocina, destacan las chaquetas confeccionadas con tejido Smart Microfiber® y espalda en Coolmax®. Su ligereza, transpirabilidad, tratamiento antibacteriano y resistencia a las manchas las convierten en aliadas indispensables para entornos de alta exigencia.
Para sala, el top ventas es el pantalón chino stretch, disponible en versión para hombre y mujer, que combina comodidad y estilo, contando con una amplia la gama de colores con nuevos tonos como verde oliva, gris oscuro y blanco.
En cuanto a los complementos, la línea de los delantales con algodón orgánico, que combinan sostenibilidad, tejidos hidrófugos y diseño ergonómico, son ideales para espacios que cuidan cada aspecto de su propuesta.
La colaboración con Javi Estévez es solo un ejemplo del compromiso de Velilla con la hostelería, un sector clave en su catálogo y especialmente relevante durante los meses de verano. La marca no solo viste a los profesionales, sino que se adapta, atiende a sus necesidades y evoluciona con ellos.
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