La ciudad mexicana de Guadalajara inauguró ayer México Hospitality Expo (MHE), un nuevo evento fruto de la alianza entre Fira de Barcelona –a través de su marca Hostelco– y Expo Guadalajara. El certamen, centrado en la industria de la hostelería y la restauración, apuesta por la innovación y la sostenibilidad y quiere convertirse en el principal punto de reunión para todos los actores del sector en México, Centroamérica y el Caribe.
El evento ocupa 9.000 m2 en los que reunirá más de 300 marcas participantes para presentar soluciones en equipamiento y maquinaria; tecnología; menaje y servicio de mesa; mobiliario, diseño de interiores y textil; alimentos y bebidas; delivery, transportes y servicios para hostelería y la restauración. Las compañías proceden de un total de 10 países que, además del propio México, incluyen a España, Italia, EE. UU., Bélgica, Francia, Suecia, Japón, Perú y China.
MHE espera un total de 5.000 visitantes, el 15 % de los cuales provenientes de Centroamérica y el Caribe, de los ámbitos de las cadenas hoteleras; restaurantes cafeterías y franquicias; spas y centros de bienestar; hospitales y centros de salud; escuelas de gastronomía; y del canal contract.
El certamen cuenta también con un completo programa de conferencias que reúne a más de 50 ponentes nacionales e internacionales para abordar temas clave como la eficiencia energética, economía circular, digitalización, diseño sostenible y experiencias de cliente impulsadas por la tecnología.
La agenda incluye el Encuentro Trimestral de la Asamblea Nacional de la Asociación de Hoteles y Moteles y el III Congreso Internacional del Círculo Internacional de Directivos y Directivas de Hotelería, entre cuyos ponentes destacan Claudia Cárdenas, vicepresidenta de Recursos Humanos en Talent4Process; Enrique Suarez del Tostado, Secretario de Turismo del Estado de Nayarit; y Miguel Angel Bermejo, vicepresidente de Recursos Humanos en Hyatt Inclusive Collection.
Asimismo, el certamen acoge el VI Encuentro Internacional Hospitality Design & Wellness: México-Caribe, organizado por primera vez fuera de España por Piscina Barcelona, la feria europea con mayor internacionalización sobre piscinas, bienestar y outdoor que tendrá lugar en noviembre en la capital catalana. Se trata de una jornada con ponencias, casos de éxito, mesas redondas y encuentros de negocio dirigida a arquitectos, diseñadores de interior, directivos hoteleros y de centros wellness, así como proveedores de soluciones. Los principales conferenciantes son la Wellness Hospitality Architect Ana Ramírez y la directora de diseño en Gensler México, Nadja Borrás.
El certamen apostará por también por las experiencias en directo y los talleres de especialización. En este sentido, destacan el espacio Horeca Hub, que acoge demostraciones de cocina en directo, charlas a cargo de chefs y degustaciones; y los talleres de mixología, cata de vinos y destilados. Además, MHE destina un espacio al mundo del café.
MHE forma parte del programa de eventos que Fira de Barcelona International organiza fuera de España en 2025. Con una docena de certámenes confirmados, la institución ferial refuerza su estrategia de expansión en el extranjero. Entre los eventos programados figuran también ediciones de Smart City Expo en Nueva York (EE. UU.), Curitiba (Brasil), Puebla (México), Santiago del Estero (Argentina), Santiago de Chile (Chile), Kuala Lumpur (Malasia), Cartagena de Indias (Colombia) y el Tomorrow City de Shanghai. A estos se suman IOT Brasil en Sao Paulo, Alimentaria Chengdu en China y Tomorrow Blue Economy en Niteroi.
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