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Cinco claves imprescindibles para iniciar un negocio hostelero
14-octubre-2024
En un mercado tan competitivo como el de la hostelería, ofrecer una experiencia excepcional a los clientes y gestionar eficientemente los recursos son factores clave para el éxito de cualquier establecimiento. Con motivo del Día de la Hostelería, que este 2024 se celebra el martes 15 de octubre, MediaMarkt Business, división de MediaMarkt especializada en soluciones para empresas, revela cinco consejos que los hosteleros deberían tener en cuenta para montar su negocio.
1-. Priorizar la experiencia del cliente
Es muy importante poner la experiencia del cliente en el centro desde el primer momento, ya que el éxito de un negocio hostelero depende en gran medida de la satisfacción de los clientes. Es por ello por lo que los negocios tanto emergentes como consolidados deban buscar la combinación perfecta entre la experiencia física y la digital. Así, la implementación de nuevas tecnologías que mejoren la interacción y el confort de los clientes es fundamental para diferenciarse de la competencia. Un ejemplo de esto es la tablet que tienen en varios establecimientos, donde preguntan a los comensales sobre el punto de cocción de la carne y muestran una imagen desde el dispositivo con las diferentes opciones.
2-. Garantizar la seguridad física y digital
La seguridad es una de las principales preocupaciones que tienen tanto los empleados de los negocios hosteleros como sus clientes. En este sentido, MediaMarkt Business ofrece varias soluciones que refuerzan tanto la seguridad física como la digital de los establecimientos: cerraduras inteligentes que aumentan la seguridad del establecimiento y áreas comunes; sistemas de videovigilancia CCTV para supervisar las instalaciones, y soluciones de seguridad digital que protegen la infraestructura informática de posibles ciberataques.
3-. Potenciar la comunicación digital
Otro de los aspectos clave para construir un negocio sólido en el sector de la hostelería son la visibilidad y la interacción digital. La división de MediaMarkt especializada en empresas ofrece herramientas de comunicación digital para que los hosteleros transmitan los valores de su negocio de manera efectiva y mejoren la comunicación con sus clientes: gestión digital dignage o cartelería digital, un sistema de pantallas led que permite la visualización de contenidos de una manera más dinámica y atractiva, para conectar e interactuar con los clientes; posicionamiento en redes sociales que permite transmitir los valores diferenciales del negocio hostelero y atraer nuevos clientes, y diseño de página web personalizado para ofrecer información clara, profesional y atractiva sobre el negocio.
4-. Optimizar la infraestructura y las redes
Una infraestructura y red de conectividad óptima es esencial para mejorar la eficiencia operativa y ofrecer una mejor experiencia a los clientes. Disponer de una red Wi Fi estable y robusta, no solo incrementa la satisfacción de los clientes, sino que también facilita la escalabilidad del negocio y hace que este sea más sostenible, eficiente y rentable.
5-. Apostar por la sostenibilidad
La sostenibilidad es ya un imperativo en nuestra sociedad y se ha convertido en un factor decisivo para muchos clientes a la hora de elegir un hotel. Así, MediaMarkt Business también ofrece soluciones que ayudan a los negocios a reducir su huella ambiental y mejorar la eficiencia energética: energías renovables que fomentan una economía circular dentro del negocio; soluciones de iluminación led para cumplir con los objetivos de sostenibilidad y optimizar costes, e instalación de puntos de recarga para vehículos eléctricos, una opción cada vez más demandada por los clientes que utilizan coches eléctricos y valoran las instalaciones que los incluyen
Xavier Tarragó, mánager de MediaMarkt Business en MediaMarkt España, afirma que “en MediaMarkt Business estamos muy orgullosos de llevar 10 años siendo un partner cercano y de confianza para empresas de varios sectores, incluyendo el de la hostelería. Siempre buscamos proporcionar soluciones innovadoras y adaptadas a cada cliente en función de sus necesidades. Un claro ejemplo de ello es un caso de éxito en diferentes locales de restauración de la zona de Levante, donde implementamos pantallas interactivas y las soluciones digital signage. Gracias a nuestro servicio integral, que incluye desde la instalación hasta la formación, nuestros clientes dieron un paso más en la digitalización de su negocio para mejorar la comunicación con sus clientes”.
Una mirada al sector
Más de 230.000 empresas componen el tejido empresarial del sector de la restauración en España, que cuenta con unos 264.000 establecimientos, donde predominan los bares y las cafeterías (62%), y en menor proporción, los restaurantes (31%) y servicios de catering (7%). En conjunto, representaban en 2023, en torno al 7% de las empresas activas en nuestro país, según datos de un análisis realizado este año por CaixaBank Research.
Teniendo en cuenta que el sector está principalmente compuesto por microempresas, es decir, que el 96% cuenta con menos de 10 asalariados (ligeramente por encima de la media nacional), y que las grandes empresas, aquellas con más de 250 empleados y una infraestructura más compleja, representan solo el 0,1% del total, los propietarios son muchas veces los que tienen que ser capaces de regentar su negocio sin dejar de tener en cuenta todas estas otras cuestiones que pueden llevar la experiencia de sus clientes o la protección de su negocio, a otro nivel. Por ello, contar con partners que les simplifiquen estas decisiones y les ofrezcan soluciones integrales, acaba siendo una de las cuestiones más valoradas en el sector de la restauración.
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