HIP 2023 se presenta este año como un evento indispensable para la innovación y la tecnología en las cocinas profesionales en Madrid.
Rational no va a perderse uno de los grandes eventos del año y por eso todos los visitantes podrán encontrar a la compañía en el stand 5D429 del pabellón 5, con sus estrellas iCombi Pro e iVario Pro en directo. Insuperables en la restauración, se adaptan a todos los segmentos, tanto para restaurantes, colectividades y retail.
El martes 7 a las 16:45 h, Enrique Pérez, del restaurante El Doncel de Sigüenza con una una estrella Michelin, y Pablo Torres, chef corporativo nacional de Rational, hablarán compartiendo su experiencia sobre Cómo el equipamiento inteligente garantiza el máximo estándar en una cocina de estrella Michelin. Una sesión exclusiva sobre un proyecto muy personal, El Doncel, dentro del Hospitality 4.0 Congress en el Summit Smart Kitchens. Enrique Pérez desvelará sus secretos de cómo puede a través de la tecnología adecuada ahorrar tiempo y dinero, trabajar de una forma más simple y ordenada, y tenerlo todo bajo control.
