Las cocinas comerciales de hoteles y restaurantes, así como algunas industrias alimentarias eliminan involuntariamente los desechos de alimentos por el desagüe del fregadero al limpiar enseres, platos o el equipo. Uno de los principales desechos son las grasas y aceites, que se solidifican con frecuencia en los desagües provocando su obturación y atasco. Aco propone una nueva solución de fácil instalación y mantenimiento que se instala bajo el fregadero: Aco Grease Capture.
Aco Grease Capture (AGC) es un separador de grasas aéreo que consigue eliminar las grasas y aceites de las aguas residuales, manteniendo los sistemas de desagüe en orden. Al tener un tamaño reducido, este cabe debajo del fregadero, por lo que se instala directamente en la fuente de contaminación.
Se trata de un sistema eficiente con una puesta en marcha rápida. No requiere obras, tan solo se conecta a corriente y al fregadero. Cuenta con dos cámaras para separar las grasas y aceites y un sistema de separación de coalescencia. Según las necesidades de la cocina o de la industria, hay diferentes tamaños de AGC.
Al usar un sistema de separadores de grasas como AGC, consigue eliminar las grasas de las aguas residuales, manteniendo los sistemas de desagüe en orden y evitando que se bloquen el drenaje interno y las alcantarillas externas que pueden evitar malos olores e inundaciones.
