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Halton, nuevo socio de ITH: soluciones de extracción inteligentes y conectadas para cocinas profesionales

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) suma a Haltoon Foodservice como nuevo asociado en el área de cocinas profesionales, que, gracias a sus nuevas tecnologías, ofrece al mundo hotelero y de la restauración soluciones innovadoras para la extracción de todo tipo de cocinas, mejorando la eficiencia enérgica, la sostenibilidad y la seguridad.

El objetivo de Halton Foodservice es la eficiencia energética de cada proyecto, con sus consecuentes beneficios en la sección de los conductos y potencia de los extractores. Halton comparte realmente la pasión de sus clientes por experiencias gastronómicas emocionantes y suma además la innovación como motor creativo; son los ingredientes claves para hacer de las cocinas un mejor lugar de trabajo. Con las campanas y techos filtrantes de Halton, los chefs y su personal disfrutarán de un ambiente creativo mientras los comensales disfrutan cómodamente de su experiencia culinaria, especialmente en los modernos conceptos de cocina vista donde la arquitectura y tecnología son un gran desafío técnico. Además se centran en el bienestar del personal, donde no solo es importante la extracción/aportación sino también disponen de un sistema de luces led específico para cocinas profesionales.

“Nuestra colaboración con ITH es esencial para introducir la tecnología en las cocinas de hoteles y restaurantes, cuando el objetivo es mejorar, por una parte el medio ambiente reduciendo costes energéticos y por otra el bienestar de los empleados y clientes. No podemos cambiar el clima exterior, pero si podemos hacer la diferencia en los ambientes de interior mejorando el bienestar de la gente y su productividad. En Halton lo sabemos bien, porque diseñamos todo a medida, para más de 5.000 cocinas profesionales al año en todo el mundo, estudiando proyecto a proyecto para dar la mejor solución en cada caso”, afirma Marcelo Castiglioni, sales manager South-Europe de Halton Foodservice.