Limpieza

Mejorar la higiene en la cocina con el programa Tork Clean Care

Tork, marca de higiene y limpieza profesional de Essity, ha decidido compartir con el hostelero todo su expertise y conocimiento en términos de optimización de la limpieza y la higiene, a través de la implementación de su nuevo programa on line Tork Clean Care™. El objetivo es ayudarle a afrontar los retos y dificultades diarias a las que se enfrenta en este tema.

En este sentido, el programa Tork Clean Care™ está indicado para concienciar a las empresas y a los profesionales del sector horeca sobre la importancia de la higiene de manos. El programa Clean Care™ ofrecerá a las empresas estudios, tendencias, innovaciones, herramientas y formación, así como recomendaciones de productos y servicios, para alcanzar el nivel de higiene óptimo y garantizar la seguridad alimentaria en la cocina.

Se trata de una plataforma muy dinámica e intuitiva, a través de la cual el profesional de la hostelería podrá descargarse información y consejos que, una vez puestos en práctica, le ayudarán a optimizar la higiene en su cocina y el bienestar de sus profesionales.

Una mala higiene puede ocasionar problemas de seguridad alimentaria en los restaurantes. Con el programa Tork Clean Care™ es posible mejorar o mantener la higiene personal siguiendo unas sencillas normas dirigidas a los profesionales que trabajan en los restaurantes. De hecho, en palabras de Aitor Perfecto, director comercial de Essity Professional Hygiene Iberia, “una higiene adecuada, en este sentido, contribuye a la satisfacción de los clientes, la mejora de las condiciones laborales, menos residuos alimentarios, menor rotación de personal y empleados más motivados”.

De esta manera, Tork destaca la necesidad de lavarse las manos en situaciones como antes de empezar a trabajar, entrar en la cocina, manipular alimentos o ponerse guantes; después de manipular productos químicos o ingredientes de riesgo, manejar dinero o limpiar mesas o platos sucios.

Además, Tork recuerda, a través de Tork Clean Care™, cómo lavarse las manos adecuadamente en cinco pasos: humedecer manos y brazos; aplicar el jabón Tork, suficientemente como para cubrir ambas manos; frotar bien las manos y los brazos durante 30 segundos; aclarar bien las manos y los brazos con agua durante 30 segundos, y secarse las manos y los brazos con una toalla de papel Tork de un solo uso.