Menaje y cocina

Hi-Macs rompe con el diseño clásico de los cuchillos de cocina junto a la diseñadora Natascha Van Reeth

La diseñadora novel Natascha Van Reeth, fundadora del estudio Tasch Design, con sede en Amberes, ha iniciado su carrera profesional con la creación de un elegante y minimalista juego de cuchillos para los que se ha servido de las ventajas y propiedades de Hi-Macs®. Todo el conjunto cuenta con tres modelos idénticos de cuchillo, cada uno realizado en una tonalidad diferente de la colección Hi-Macs® Lucent, y una base sobre la que depositarlos, elaborada con el mismo material y también en distinto color. El canto sumamente afilado de los cuchillos, el cual se ensancha hasta permitir su agarre de forma segura, contrasta de forma llamativa con los luminosos y evocadores colores pastel de las piezas, lo que les proporciona una apariencia suave y manejable.

Por parte de la diseñadora, la elección de Hi-Macs® responde a las magníficas propiedades y ventajas que presenta este material dentro de un entorno gastronómico, pues su superficie sin poros ni juntas visibles garantiza una impermeabilidad total frente a gérmenes, suciedad y demás agentes contaminantes. Así, este juego de cuchillos se convierte en el utensilio perfecto para tener en una cocina o restaurante.

En caso de que se produzcan arañazos sobre la superficie de los cuchillos, estos son fácilmente reparables, por lo que su diseño original nunca se ve comprometido. Además, la estética minimalista que presentan favorece su integración dentro de cualquier ambiente moderno, permitiendo incluso la presentación de alimentos en la base porta cuchillos y luciendo, por ejemplo, como una original tabla de quesos.

«Encontré los colores de la gama Hi-Macs® Lucent en el taller de Artindus, en Amberes. Esta colección era mi preferida, ya que me encantan los colores pastel. Antes de empezar el diseño del proyecto, podía hacerme una idea de qué aspecto tendrían los cuchillos: suaves y evocadores, en contraste con el cortante filo que poseen y el peligro que representan», explica la diseñadora. «También descubrí algunas características que los cuchillos debían incorporar: tenían que ser afilados, higiénicos, modernos y elegantes. Además, era importante respetar el medio ambiente, así que debía pensar en cómo mi diseño podría generar menos residuos (en el sector de la construcción, somos responsables del 30% de los residuos mundiales). Por esto, decidí trabajar única y exclusivamente con Hi-Macs® para realizar todos los elementos».

Actualmente, Natascha Van Reeth trabaja como diseñadora de interiores en su propia empresa.