Alimentación y bebidas

Gran Juvé & Camps 2015, sofisticación ecológica

Juvé & Camps presenta Gran Juvé & Camps 2015, el buque insignia de la bodega, un gran cava premium que en su añada 2015, la primera ecológica, da un paso adelante en pro de la sostenibilidad y respeto máximo por el medio ambiente.

Gran Juvé & Camps es un cava histórico, el primer cava de larga crianza que sacó la bodega al mercado, que después de casi medio centenar de cosechas lanza su primera añada ecológica, una muestra de la apuesta de Juvé & Camps por la sostenibilidad desde el origen, el viñedo.

Gran Juvé & Camps 2015 es un cava Gran Reserva Brut elaborado a partir de una selección de las mejores uvas ecológicas de las variedades xarel·lo, macabeo, parellada y chardonnay procedentes de la propiedad de Espiells, uno de los viñedos más ilustres de Sant Sadurní d’Anoia, en el Penedès. Su larga crianza, de 42 meses, muy superior a las exigencias del Consejo Regulador para los Grandes Reservas, lo hace perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, especialmente ensalzando las comidas y cenas navideñas.

Se trata de un cava que mantiene la juventud desde la primera impresión, ya que muestra un atractivo color dorado con tonalidades pálidas. De aromas penetrantes de flores blancas y frutas carnosas, crece en complejidad con tiempo en la copa, dejando paso a notas tostadas y de miel. En la boca es intenso, sugerente y seductor, acaricia con su efervescencia y deja percibir su textura cremosa, untuosa y persistente.