Hostelco organiza la II Convención de Cocinas Industriales

El próximo 28 de mayo se celebrará en Barcelona la segunda edición de la Convención de Cocinas Centrales. El congreso, que se llevará a cabo en el recinto Gran Via […]

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Rational

Cocina sin fuego

La tecnología se ha convertido en algo crucial para poder optimizar, competir y rentabilizar cualquier ope­rativa hostelera. Todo aquel que no invierta en tecnología correrá el riesgo de quedar eliminado […]

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Proyecto a fondo

Soco

Naturalidad, simplicidad y fuerza

El estudio 4 Cadires firma el interior del restaurante Soco de Barcelona, en el que ha impreso su estética personal para crear un espacio acogedor que apela al confort en […]

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