Alimentación y bebidas

Vallegarcía celebra su 10º aniversario con la nueva añada de Hipperia

Vallegarcía celebra su décimo aniversario de la mano de Hipperia, el vino tinto emblema de la bodega.

Elaborado a partir de una cuidadosa selección de lo mejor de la finca, el vino tinto está compuesto a base de cabernet sauvignon, variedad que le aporta estructura, fuerza y capacidad de envejecimiento; merlot, cabernet franc y petit verdot; en un coupage concebido para conformar un vino emblemático, nacido con la vocación de hacer disfrutar a los paladares más exigentes.

Con un reposo de 12 meses en barrica nueva de roble francés, complejo, enigmático y conversador, combina notas minerales, especiadas, frutales intensas y finos balsámicos.

En boca es pura seda aunque estructurado, amplio y con notas frutales maduras, así como con ligeros tostados.

Hipperia acompaña bien los platos de carne tanto asados, estofados o carne a la parrilla, buena armonía con caza de pelo y pluma, legumbres y quesos curados.