Proyecto a fondo

Restaurante Umo

Un bosque geométrico

Restaurante Umo

Restaurante Umo

Umo es un nuevo concepto de restauración japonesa ubicado en el Hotel Catalonia Barcelona Plaza que es fruto de la colaboración entre el Grupo Nomo y la cadena Hoteles Catalonia. El resultado es un innovador local que supone una reinterpretación gastronómica basada en la “creación” o, como se denomina en japonés, el “umo”. El sorprendente interiorismo del local ha sido concebido por el diseñador industrial Josep Cortina, creador del resto de espacios gastronómicos del Grupo Nomo.

Basado en el concepto de bosque geométrico, el restaurante Umo logra integrar formas propias de la naturaleza en un terreno plenamente urbano. Como indica Josep Cortina, responsable del diseño del interiorismo del Umo, “el local está inspirado en la naturaleza.

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