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Prohibidas desde hoy las aceiteras rellenables en bares y restaurantes

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Los aceites que se pongan a disposición del consumidor en los establecimientos de hostelería y restauración y en los servicios de catering (canal horeca) deberán presentarse desde hoy en envases etiquetados, estar provistos de un sistema de apertura que pierda su integridad después de su primera utilización y contar con un sistema de protección que impida su rellenado una vez agotado su contenido original. Así lo establece un real decreto aprobado el pasado 15 de noviembre por el Consejo de Ministros y que, aunque entró en vigor el 1 de enero, permitía que los aceites de oliva adquiridos por el sector de la hostelería, restauración y catering antes de que acabara el año 2013 pudieran seguir poniéndose a disposición del consumidor hasta el 28 de febrero.

Esta medida se enmarca en el contenido del “Plan de acción sobre el sector del aceite de oliva de la Unión Europea” que establece una serie de medidas encaminadas a mejorar la competitividad del sector oleícola, entre las que se encuentra estimular a los Estados miembros a exigir la utilización de envases que no permitan el relleno en el canal horeca.

El real decreto persigue continuar avanzando en la garantía de la calidad y autenticidad de los aceites puestos a disposición del consumidor final. Asimismo, tiene como objetivo mejorar la imagen del producto, en particular de las denominaciones de origen protegidas y las indicaciones geográficas protegidas y de las marcas productoras consolidadas en el mercado. También tiene como finalidad informar mejor al consumidor sobre las características del aceite que se pone a su disposición.