Alimentación y bebidas

Nueva gama de salsas ‘gourmet’ de Ikofa

ikofaIkofa, compañía especializada en la fabricación y elaboración de salsas para empresas del sector horeca y la industria alimentaria, amplía su gama de productos con una nueva línea de salsas gourmet.

Ikofa ha invertido 200.000 euros en una nueva línea de producción y envasado para ampliar su mercado tradicional (basado en hoteles, restaurantes, cafeterías y empresas alimentarias) con el objetivo de llegar directamente al consumidor final a través del canal de distribución.

La nueva línea de salsas consta de cuatro referencias: Café de París (receta elaborada siguiendo la receta tradicional creada en Ginebra en 1941. Se trata de una salsa de compleja elaboración debido a su gran número de ingredientes que aporta un toque exquisito a las carnes), Pedro Ximénez (vino de color caoba oscuro, de gusto suave, aromático y dulce. Se ha elaborado una deliciosa salsa ideal para darle un toque exquisito a los platos de ensaladas, carnes e incluso postres), Frutos del bosque (elaborada con deliciosos frutos rojos que aportan un toque diferenciador a multitud de platos tanto dulces como salados) y Setas (convierte un simple plato de carne a la plancha o incluso un pescado en un plato gourmet; elaborada con una cuidada selección de setas para aportar sabor y consistencia).

Estas referencias se comercializarán en envases de 200 gramos bajo la marca Iko.

Para la directora comercial de la compañía, Mª Carmen del Jesús, “el objetivo de llegar al consumidor final es ayudar a reforzar nuestra marca. Mediante la presencia en los lineales del sector retail queremos aumentar nuestra cartera de clientes y, a la vez, incrementar las ventas de estas u otras referencias en el sector horeca”.

Gracias a la nueva maquinaria, la compañía prevé incrementar un 10% su volumen de facturación el próximo ejercicio.