Alimentación y bebidas

Laduc sorprende con unos snacks revolucionarios

El sector del banqueting busca innovar con nuevos snacks que sorprendan a sus comensales. En respuesta a esta tendencia, Laduc, Les amis du cuisinier ha incorporado este año unos novedosos aperitivos en formato mini que no dejan indiferente ni a hosteleros ni a clientes finales. Se tratan del Mix Mini Cheese Tapas y el Mix Mini Dulces Tapas.

El Mix Mini Cheese Tapas son tentadoras combinaciones de queso presentadas en su propia cajita de madera y con su nombre serigrafiado. Cada mini tapa tiene un peso de 18 g. Llegan al hostelero en cajas de 96 unidades y para su regeneración solo necesitan 10 minutos a 120º C al horno, o 5 minutos, si está descongelado. Las variedades son cuatro: mini tapa de feta y tomate; mini tapa de rissotto de tres quesos; mini tapa de queso de cabra con olivas; y mini tapa de tartiflette de reblochon con patata y beicon.

Por otro lado, la versión dulce es una gama de mini tapas, sugerentes bocados que llegan también en su tapa de madera, con su nombre inscrito. Esta vez, cada pieza pesa unos 20 g y su regeneración es la misma que en el caso anterior. Las variedades son: mini tapa de frutos rojos; mini tapa de ruibarbo: mini tapa de ciruela mirabelle; y mini tapa de tarta tatin.