Alimentación y bebidas

Ibepan amplía su gama de tartaletas

Uno de los puntos fuertes de Ibepan es su amplia y variada gama de productos especialmente pensados para el sector del catering. Este año, la empresa comercializadora e importadora de panes y dulces para hostelería sigue apostando por este segmento incorporando nuevas y deliciosas referencias como las tartaletas de trigo, elaboradas con una fórmula que las hace muy resistentes a la humedad, y que les permite también la congelación sin perder sus características.

Las nuevas tartaletas tienen diferentes formatos:
 redonda, de 4 cm de diámetro y 5 g de peso; lágrimas, de 5,5 cm de largo y 6 g; y las ovaladas, de 7 cm de longitud y 8 g de peso. De esta forma, el hostelero puede imaginar diferentes presentaciones, rellenándolas con ingredientes dulces o salados, calientes o fríos, y con la tranquilidad que mantendrán durante horas sus cualidades organolépticas, así como su textura suave y ligeramente crujiente (similar al de una galleta).

Las nueva tartaletas de Ibepan se añaden a una gama en las que se mantienen las exitosas tartaletas de trigo fritas de 2 cm de diámetro y 2,5 g de peso, unas tartaletas muy finas y crujientes, ideales para canapés.