Alimentación y bebidas

Ibepan amplía su gama de panes ‘tramenzzino’

Tras el éxito de la gama de tramenzzino de colores, Ibepan sorprende este 2014 con una selecta ampliación de esta gama de panes formato tramezzino con nuevas referencias de pan de miga: con pimiento y aceituna, de pétalos de rosa, blanco con semillas de amapola, con cinco cereales y de espinacas.

Estos nuevos panes se vienen a añadir a los ya existentes en 2013: el blanco, amarillo, rojo-tomate y negro. Sin embargo, a diferencia de la gama de 2013, los nuevos tramenzzino de Ibepan no solo aportan colorido y originalidad, sino sabor, puesto que, excepto el de pan blanco con semillas de amapola, todos los nuevos tramenzzino tienen cierto gusto a los ingredientes que llevan.

Estos panes, de 48×10 y 91 g, tienen las mismas medidas que el típico pan tramenzzino, pero su textura es algo diferente, pues se asemeja más al pan de miga. Es precisamente este aspecto que hace que sea más versátil, ya que por su formato el cocinero puede manipularlo como si fuera un tramenzzino y elaborar enrollados, o utilizarlo como un pan de miga y hacer sándwiches o canapés.

Toda la gama de tramenzzino de Ibepan llega al hostelero cocida y congelada, lista para descongelar en pocos minutos y manipular.