Este mes...

EQUIPAMIENTO HOSTELERO CONTRACT Nº 141

Layout 1El número de este mes dedica un amplio reportaje al mobililario exterior, unas piezas que rompen cada vez más la frontera con aquellas que decoran los interiores de hoteles y restaurantes.

Los minibares y armarios bodega también son protagonistas de esta edición, productos que deben ofrecer una presentación atractiva, un buen almacenamiento y una óptima conservación.

También hablamos de informática, así como de extracción y ventilación, temáticas a las que hay que añadir el “Dossier” sobre alimentación en el canal horeca y el “Proyecto a fondo” del restaurante Al Trapo, ubicado en el Hotel de las Letras de Madrid.

Para leer o descargarse la revista pulse aquí