Menaje y cocina

Decantadores de vino en Dupont Corian

©Fernando Bague

©Fernando Bague

La escuela de verano AA Visiting School Barcelona de la Architectural Association de Londres, celebrada en Barcelona, ha desarrollado el Taller “Live Laboratory of the senses”, en el que se han diseñado y presentado diferentes productos realizados en DuPont™ Corian® para estimular los sentidos en relación al vino.

Entre ellos, destaca un decantador en el que los caldos recorren la superficie de Corian® fresada con un patrón hasta llegar a la copa. El color, la intensidad y el cuerpo del vino que se airea en su recorrido se intensifican así antes de paladearlo.

Además, se han elaborado otras piezas que también contribuyen a una experiencia más rica con el vino, entre ellos cromatógrafos o aireadores de vino.

DuPontTM Corian® ha tenido además una presencia destacada en el workshop paralelo de la AA Vsiting School Barcelona, la “Bodega-Enological Metabolism”, que ha estado orientado a descubrir la fascinante tradición de las bodegas modernistas de Cataluña.