Reportajes

Cocinas a la vista

Comienza el espectáculo

Barceló

Barceló Castillo Club Premium

Transparencia, diseño y seguridad son las claves de la tendencia hostelera de las cocinas abiertas. El proyecto, los materiales y toda la distribución deben responder a un criterio: una visibilidad correcta y con estilo propio.

Se impone un nuevo formato de restaurante: la cocina es explotada como un atractivo estético más, extiende la experiencia gastronómica a los clientes, y transmite transparencia y confianza. Todo lo que ocurre en la cocina se ve desde la sala, por lo que cada detalle cuenta.

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