Alimentación y bebidas

Bodegas Proelio lanza la primera añada de su mercado

Bodegas Proelio (D.O.Ca. Rioja), la nueva bodega del grupo Palacios Vinoteca, presenta la primera añada de su vino Proelio Rosado, un vino elegante, estructurado y muy singular.

Proelio Rosado 2014 es un monovarietal joven, elaborado únicamente con la variedad graciano, procedente de cepas de más de 40 años situadas a más de 650 m de altitud y orientación norte, que ofrecen vinos frescos y de singular perfil.

Se elabora por el método de sangrado tras 10 horas de maceración con hollejos. Cuenta con una fermentación en tinos de roble francés a baja temperatura.

Proelio Rosado 2014 no es un rosado más, es un rosado con fresco pero gran fuerza, estructura y frutuosidad, aportadas por la variedad graciano, siendo de uno de los pocos rosados españoles elaborados exclusivamente con esta variedad que ofrece vinos complejos y frescos.

A la vista, es un vino color frambuesa, con ribetes azulados y capa baja. Tiened una nariz elegante, dominada por las notas de fruta roja como cereza, palote de fresa…, y notas florales con un fondo especiado y ligeramente balsámico. En boca, es fresco, vertical, con buena acidez y un final de boca largo.