Alimentación y bebidas

Albert Adrià crea nuevas esferificaciones para Caviaroli

cariaroli-albert-adriaLa nueva línea de esferificaciones, desarrolladas por la empresa familiar Caviaroli y el reputado chef Albert Adrià, se pone a la venta el próximo mes de noviembre en frascos de 12 unidades en tiendas gourmet.

Caviaroli y Adrià han estado colaborando desde que la empresa familiar comenzase a comercializar sus conocidas perlas de aceite hace más de un lustro. Tras un largo proceso de desarrollo, la colaboración ha dado su fruto en forma de una innovación que va a permitir a todo el mundo, independientemente de sus conocimientos culinarios, disfrutar de uno de los platos estrella del chef barcelonés.

 

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