Tendencias: cocinas profesionales

El santuario del chef

Welbilt

Un proyecto optimizado de cocina, ya sea en un restaurante convencional o en uno de hotel, es determinante para el ahorro de costes. Para realizarlo es esencial, por un lado, conocer a fondo las necesidades del establecimiento, y por otro, contar con el asesoramiento profesional que ayude al restaurador en la planificación y le oriente en lo que respecta a los equipos necesarios para garantizar un funcionamiento perfecto del local.

Gestionar bien la cocina del restaurante repercute en la valoración de los clientes. Y para ello es imprescindible una elección adecuada de la maquinaria que hay instalada, así como su correcta distribución en el espacio.

 

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